Karcsúsító recept - Csicseriborsó saláta

Frissítő saláta, hogy összeegyezzen a gyakran elfeledett pulzusokkal.

Tökéletesen passzol grill grillekhez vagy friss sajtos kenyérszeletekhez.

recept

Gyakorlati információk

Hozzávalók

250 g szárított csicseriborsó, egy csipet só, 1 evőkanál. c-ig. sós vagy Provence-i gyógynövények.

A mártáshoz: 1/2 tk. c-ig. harissa vagy chili por, 3 evőkanál. olívaolaj, 1/2 ek. c-ig. őrölt kömény.

Vagy kevésbé fűszeres szószhoz: 1 C. c-ig. mustár, 1 evőkanál. hogy s. balzsamecet, 1 ek. c-ig. sherryecet, 3 evőkanál. hogy s. olívaolaj, 1 csipet só, néhány darált mentalevél (opcionális).

Karcsúsító receptjavaslatok

Mivel a csicseriborsó áztatási és főzési ideje nagyon hosszú, nagyobb mennyiségben (500 g) főzheti őket, és a salátában nem használt felesleget hűtés után egy fagyasztóba tegye egy zacskóba. Ez lehetővé teszi, hogy készítsen csicseriborsót vegyes saláták, tabbouleh, főtt ételek díszítésére, vagy akár hummust készítsen az aperitifhez. Így főzve ízük és állaguk összehasonlíthatatlanul jobb, mint a konzerv csicseriborsó.