Karcsúsító tanácsok nyár előtt
Azt fogja mondani, hogy a Feminában ellentmondunk önmagunknak. De képzelje el, hogy ma már az út közbeni étkezéssel is össze tudjuk kapcsolni az egyensúlyt és az örömöt. Mindazok számára, akik nem értenek a kalória hozzáadásának fejszámolásához, a Brioche Dorée Jean-Michel Cohen táplálkozási orvos orvosával együttműködve kidolgozott menükkel gondolt ránk. Magyarázatok.
Írta: Isabella Monnier LelandFotó: OrediaIllusztrációk: Cleo
3 kérdés Jean-Michel Cohennek
Néhány szóval: Melyek a Brioche Dorée Balance & Pleasure eszközei? ?Jean Michel Cohen: A déli étkezés gyakran gyors, gazdaságos, de ennek ellenére elegendő adag örömet kell tartania. A szendvics nagyon népszerű termék, de gyakran rosszul összeállított vagy túl gazdag, ami elriasztja a fogyasztót. Olyan képlet volt a kérdése, amely egyszerre kiegyensúlyozott, kellően kielégítő, de ugyanakkor étvágygerjesztő is. Lehetővé kellett tennie, hogy a desszert társulása tökéletes legyen a teljes étkezéshez.
Lehet egy kiegyensúlyozott ebéd a Brioche Dorée étteremben a hét minden napján? ?Jean Michel Cohen: Az ideális étkezés 50% lassú szénhidrát, 35% zsír és 15% fehérje. Ha ezt az egyensúlyt az ételtől függetlenül betartják, az étkezés sikeres, feltéve, hogy az elfogyasztott étel ízlésünknek felel meg. A kenyér - fehérje - mérsékelt mártás keveréke, amely desszerthez, joghurthoz vagy gyümölcshöz és italhoz kapcsolódik, az esettől függően hatékonyan lehetővé teszi, hogy naponta ebédeljen ott, feltéve, hogy este változik !
Mi a kedvenc Brioche Dorée szendvicsed? ?Jean Michel Cohen:
Ez a Rustique Normand, mivel ízlésileg egyaránt innováció, szinte ideális keverék a lassú cukrok, a fehérje tejtermékek formájában, amelyek kalciumot, de zsírt is adnak, krémsé téve a szendvicset, néhány dióval kiegészítve. omega három adag, még néhány rost zellerrel és édes árnyalatú almával. De sokáig tétováztam volna a Duo paradicsompakkal.