Kardiovaszkuláris kockázati tényezők

kardiovaszkuláris

Az étrend a második legfontosabb viselkedési kockázati tényező a dohányzás után, különösen a koszorúér-kockázat determinizmusában. Az étrend atherogén hatása számos kockázati tényező, például lipidek, vércukorszint, magas vérnyomás (magas vérnyomás) módosításán alapul, és nagyon összefonódik olyan kockázati tényezőkkel, mint az elhízás. A telített zsírsavak fogyasztása aterogén az LDL-koleszterin (az úgynevezett "rossz koleszterin") növelésével.

A mediterrán étrendhez (alacsony telített zsírsavtartalom és magas telítetlen zsírsavtartalom) társul a legalacsonyabb kardiovaszkuláris kockázat és a leghosszabb várható élettartam.