Karfiol és cukkini leves recept

Carmen kiváló leves receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 25 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

300 g karfiolvirág 2 cukkini 2 burgonya 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál oregánó 1 babérlevél 1 csirke alapkocka 700 ml víz (kb.) 1 evőkanál d 'chervil só bors olívaolaj

recept

Készítmény:

Mossuk meg a virágosokat, a hámozatlan cukkinit és vágjuk darabokra. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró ékekre. A hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben megdinszteljük az olívaolajjal, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket és az oreganót. Öntsük a vizet a serpenyőbe a csirkehús kockával. Hozzáadjuk a babérlevelet, sózzuk és borsozzuk. Forraljuk fel, majd csökkentjük a tüzet és főzzük 25 percig. Távolítsa el a babérlevelet, keverje össze és azonnal tálalja egy csipetnyi csipetkével (falcutatif). Inkább úgy tálaltam ezt a levest, hogy semmilyen más kalóriát és zsírt nem adtam hozzá, ugyanolyan jó. De adhat hozzá friss tejszínt vagy egy választott sajtot. Használhatja azokat a fagyasztott karfiolvirágzatokat is, amelyeket felolvasztás nélkül fog használni.