Karfiol rizottó spárgával és gombával

Mennyiségek 6 adagra (kb. 75 g)

Karfiol rizottó

  • 150 ml csirkehúsleves
  • 1 közepes karfiol (400g karfiol rizs)
  • 3 evőkanál hummus
  • 1/2 közepes hagyma, apróra vágva (kb. 100 g darált hagyma)
  • 25g reszelt parmezán
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csomó spárga, amelyből eltávolítja a lábfej végét, apró darabokban (kb. 100 g)
  • 4 nagy gomba, vékonyra szeletelve (kb. 100 g szeletelt gomba)
  • Sót és borsot az Ön kényelmének megfelelően

Keverjük össze a csirkehúslevest és a hummust egy kis tálban. (nem kell melegíteni)

A karfiolos rizs elkészítéséhez részletezze a karfiol virágait. (addig tegye őket turmixgépbe, amíg rizsre nem hasonlítanak.