Karfiol rizs, vegetáriánus
Sült karfiolos rizs, vegetáriánus és keto
Ez a sült karfiolos rizs második variációja. De ezúttal vegetáriánus és ketogén. A keto kísérletünk hatodik hetében vagyunk, ezért úgy gondoltuk, hogy vegetáriánus ételeket is bele kell foglalni. A karfiol amúgy is mindig működik. Még ha nem leveles zöldségek, a tojás és a cukkini is remek.
Végtelen variációk
A karfiolos rizs ismét kevesebb étel, mint alapelv. Készíthet belőle, amire gondolhat, és mit érezhet most. Legalábbis a jelenleg meglévő összetevőkkel. De akkor szinte nincsenek korlátok. Ma úgy döntöttünk, hogy vegetáriánus és erősen ketogén fogunk lenni.
De a végén elengedheti a gőzt. Karfiolos rizs, néhány aromás és további zöldségek. Hús vagy tenger gyümölcsei, ha akarja. Tál kész.
És ha még mindig hozzáférhet friss fűszernövényekhez vagy fűszerkeverékekhez, például curryhez, akkor kétszer olyan szórakoztató lesz. A csirkéhez használtuk a gyógynövénykeveréket, és a végén néhány csipet thai curryport szórtunk a tányérra.
Ál-ázsiai elnök
Ismer valakit, aki nem szereti a kínai ételeket, vagy legalábbis az ázsiai témájú ételeket? Én sem. Vannak, akik inkább az olasz, a spanyol vagy a görög nyelvet kedvelik. De még soha nem tapasztaltam ilyen igazi idegenkedést az ázsiai konyhától.
És ezért a „rögtönzött ázsiai fúziós konyha” valahogy mindig jó ötlet. És ez valójában nem igényel sokat. Néhány különleges íz és összetevő, valamint Ázsia érintése már megvan.
Gyömbér, újhagyma, fokhagyma, szójaszósz, szezám- vagy szezámolaj, friss zöldségek, hajtások és az ötfűszeres keverék. Vegyél közülük néhányat aromás színészként, és azonnal ázsiai érzéked lesz sok ételnél.
És ez gyakran elég ahhoz, hogy az unalmas érdekessé váljon. Sok erőfeszítés nélkül.
Egyébként sült rizst szinte pontosan egy éve készítettünk, akkor még nem vegetáriánusan, hanem csirkével.
Melyik változat a finomabb az Ön számára? Vegetáriánus vagy csirkével? VAGY el is hagynád a tojásokat és vegán lennél?
Nagyböjti hét nekem és Vroninak magamnak kell főzni!
Ez a hét nálunk sokkal másabb, mint máskor. Nem eszem. Tehát nem csak "keveset", de valójában semmit. Vízen és gyógyteán élek. Ez némelyek számára kínzásoknak tűnhet, de a beavatott terápiás böjtnek vagy vízböjtnek nevezi.
És igen, ezt önként teszem. Minden bizonnyal ösztönözte az a tény, hogy ezután elvégezhetem a vizsgámat, majd megszerezhetem a böjti vezetői bizonyítványomat, de semmit sem kellett tennem, mert az IF is megengedett vizsgaforma. És… évek óta csinálok valamilyen IF-t. És a böjt bármely más formája valahogy túl laza volt számomra.
Levesböjt, Buchinger, Hildegard vagy Schroth. Valahogy nincs értelme, hogy minden nap kijussak a ketózisból valami tönkölykása vagy búzás zsemle mellett. Inkább normál vízböjt, a szabályok egyértelműek, a hatás pedig tiszta és hamisítatlan. 7 nap vízzel és gyógyteával. Könnyen érthető és követhető, ha elég elfoglalt vagy és elterelő vagy, mert a fejed továbbra is enni vándorol, még akkor is, ha nem vagy igazán éhes.
Közben Vroni folytatja, mint korábban. És ezen a héten kell főznie magának. Vagy ... szeretnék, jobban mondani. Felajánlottam, hogy főzök neki, de ez rossznak tűnt neki. De miért? De ez egy dolgot mutat nekem: igen, Vroni tud főzni. Kihagyta a gyakorlatot, és van egy kis problémája, hogy spontán eldöntse, mit adjon. De képes. Egyedül nem halna éhen!
És én sem vagyok éhen. De lassan leesem a húsról. 94,8 kg-mal kezdtem a böjtöt, és ma reggel (3. nap, péntek) 92,5 kg-nál álltam. 2,3 kiló 72 órán belül több, mint az ember általában elvárja. Alig várom a hétfőt, az utolsó napot, és valóban várom a böjt megtörését. Már csak azért sem, mert nagyon szükségem van kajára. Egyszerűen azért, mert szeretek főzni és enni. Most csak az a kérdés: milyen gyakran csinálom ezt? Talán évente kétszer, tavasszal és ősszel?