Karfiol - táplálkozási információk és terápiás tulajdonságok

Nézze meg, mi az előnye és hátránya a karfiol fogyasztásának. Ismerje meg a karfiol táplálkozási adatait és terápiás tulajdonságait.

Milyen előnyei vannak a karfiolnak?

Tápanyag-információ

- 100 gramm karfiolban 25 kcal található.
- A főtt karfiol kivételével, amely 7 g zsírt tartalmaz, a karfiolban egyébként nincs zsír.
- 100 gramm karfiolban az összes szénhidrát 5300 gramm.
- Fehérje 2 gramm értékű, szemben a 100 gramm karfiollal.

Milyen vitaminok és ásványi anyagok vannak benne?

- A retinol a fő vitamin, amelyet 100 gramm karfiol tartalmaz, 46,400 mg aszkorbinsavval és 5500 mg niacinnal együtt.
- 100 gramm karfiolhoz ásványi anyagokat, például káliumot (303 mg), foszfort (44 mg) és nátriumot (30 mg) adunk.

Milyen terápiás tulajdonságokkal rendelkezik?

- Megakadályozza a vérszegénységet.
- Az asztmában szenvedőknek ajánlott.
- Blokkolja a csontritkulást.
- Ez egy rákellenes étel.

A karfiol fogyasztásának hátrányai

- Emésztési zavarokat okozhat, például hasmenést, puffadást vagy hasi kólikát .
- A pácolt karfiol hátránya, hogy nagyon sós.
- A karfiol által biztosított kalóriák cukrokból származnak.

---