Karfiol tojással egy serpenyőben
A karfiol eredeti és szelíd íze miatt nagyon népszerű a fogyasztók körében. Ezenkívül minimális kalóriát tartalmaz, ami a zöldségeket nélkülözhetetlenné teszi az étrendi táplálkozáshoz. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan készítsen karfiolvirágzatokat egy serpenyőben, tojással, és kínáljon egy ilyen étel különböző változatait.
A karfiol receptje tojással egy serpenyőben
- Karfiol - 460 g;
- Vaj Bauer krémes - 65 g;
- Só, nagy jódozott és frissen őrölt bors (fekete vagy keverék) - ízlés szerint;
- Tojás, válogatott csirke - 2-3 db.
- apróra vágott zöldek - ízlés szerint.
Az étel ilyen változatának elkészítése színes káposztából, tojással egy serpenyőben - ez nem házimunka és egyszerű kérdés. Elég a zöldségek megmosott és szárított villáját csak közepes méretű virágzatokhoz szétszedni, egy felmelegített serpenyőbe helyezni a benne oldott krémes parasztvajjal, és időnként kevergetve puhára sütni. Végül a tojásokat pépesítsük sóval és egy csipet borssal, adjuk hozzá a káposztát a serpenyőbe, és erőteljesen keverjük össze. Egy perc sütés után, amikor a tojások "megragadnak", leveheti a serpenyőt a tűzről, az ételeket tányérokra rakhatja és az asztalra rakhatja, apróra vágott gyógynövényekkel ízesítve.
Karfiol tojásban - Recept
- Karfiol - 460 g;
- Vaj Bauer krémes - 35 g;
- Illat nélküli napraforgóolaj - 35 ml;
- Só, nagy jódozott és frissen őrölt bors (fekete vagy keverék) - ízlés szerint;
- Tojás, válogatott csirke - 2-3 db.
- Búzaliszt - 30-45 g.
Ez az étel és ízlés szerinti recept és az elkészítés elve szerint eltér az előzőtől. Először a karfiol virágzatán szétszedve öt percig forraljuk az enyhén sózott vízben, majd szűrőn szűrjük le és hűtsük le, mielőtt hideg vizet öntünk a zöldségekre.
A tálban összekeverjük a tojásokat sóval és borssal, hozzáadhatja kedvenc fűszereit is tetszés szerint, és beleöntheti a lisztet. Alaposan felverjük a masszát, és elkezdjük sütni a káposztát. A serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat, és a tejszínt, a növényi mártás virágzatát minden oldalról beleolvasztjuk a tojáskeverékbe, és forró olajkeverékbe töltjük. Az ételt minden oldalról megbarnítjuk, hogy étvágygerjesztő héj képződjön belőle, amelyre egy edényre tehetjük és tálalhatjuk.
Hasonló módon sütjük meg a karfiolt a tojásban és a zsemlemorzsában, ezen felül zapanirovav bennük virágzat a tojás keverékébe merítés után.
Karfiol egy serpenyőben, tojással és sajttal
- Karfiol - 360 g;
- Bolgár paprika - 140 g;
- Vaj Bauer krémes - 45 g;
- Ízesítés nélküli napraforgóolaj - 25 ml;
- Só, nagy jódozott és frissen őrölt bors (fekete vagy keverék) - ízlés szerint;
- Tojás, válogatott csirke - 2-3 db.
- Tejföl - 65 g;
- kemény fűszeres sajt - 65 g.
A karfiol íze finom, ha tojással és sajttal, bolgár borssal kombinálva sütjük. Ehhez a zöldségeket az előző receptnek megfelelően sós vízbe vágjuk, szitára tesszük, jeges vízzel feltöltjük és hagyjuk lecsepegni. A virágzatot szalvétával vagy papírtörlővel is megszáríthatja.
Amíg a káposzta kifolyik és lehűl, kiszárítjuk, a szalmahúst a bolgár borsból levágjuk, és tejszín és napraforgóolaj keverékébe tesszük. Három perc pörkölés után ossza el a főtt káposzta virágzatait a borson, és hagyja a tűzön állni, amíg enyhén barnára nem válik. Most keverje össze a tojásokat reszelt kemény sajttal és tejföllel, ízesítse a keveréket sóval és borssal, és tegye egy serpenyőbe édes bolgár borssal káposztában. Tegyen a tetejére néhány szelet vajat, fedje le fedővel, és közepes lángon főzze öt percig. Ezután a sült káposztát óvatosan adagolja egy másik hordón a tojással és a sajttal, néhány percig pirítsa, majd forrón tálalja.