Karfiolpüré - a ketogén étrend
A karfiolpüré kiválóan helyettesíti a burgonyapürét. Nagyon könnyen elkészíthető, a parmezán pedig krémesebb és kerekebb.
- Karfiolfej
- 15 cl tejfölt
- 50 gr vaj
- 3 evőkanál reszelt parmezán
- Só, bors
- Szerecsendió
- Néhány levél friss kakukkfű.
A karfiolt mossa le és vágja kis virágokra. Helyezzük egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe a tejszínnel és a vajaval. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményen 6 percig. Vegye ki a sütőből és alaposan keverje össze, majd tegye vissza a mikrohullámú sütőbe további 6 percig.