Karfiolpüré - gyújtsuk fel újra a csillagokat

Karfiolpüré

Mielőtt megadnám a pépesített karfiol receptjét, hadd kezdjem azzal, hogy tisztázom, hogy ez a blog nem főzőblog, és valószínűleg soha nem is lesz az! Elsőként sajnálom, hogy nem vagyok kordon bleu. És azt tapasztalom, hogy a főzés gyorsan kellemetlenséggé válhat 😅. Tehát várva a varázspálca hullámát, amely kulináris tehetségekkel ruházna fel, az ultrakönnyű receptek mellett döntök. Csekély receptkatalógusom ezért a karfiolpürét tartalmazza, amely a rövid blogbejegyzés témája.

Miért karfiolpüré ?

Igen, igaz, hogy kevésbé szexi, mint egy Buddha tál. Sőt, a korábbi banános kenyér és energiagolyók receptjeivel ellentétben nem én vagyok a fotós ennek a csinos karfiolfotónak (miután elkészítette első karfiolpüréjét, meg fogja érteni, miért?).

Csak mert:

• Ő az Nagyon egyszerű (egy hozzávaló, tökéletes olyan lusta kulináris emberek számára, mint én).
• Ő az a tranzit nagy szövetségese (Helló székrekedés! Neked szentelem ezt a bejegyzést 😉).
• Ő az alacsony szénhidráttartalmú ezért tökéletes cukorbetegek számára.

A karfiol előnyei

Nagyszerű választás cukorbetegek számára

Ami érdekes, az az a karfiolpüré tökéletesen alkalmas cukorbetegek számára a burgonyapüré helyettesítésére. Valójában a burgonya sokkal több szénhidrátot tartalmaz, mint a karfiol.

„A burgonyával az a probléma, hogy könnyen emészthető keményítője van, ami általában magas glikémiás indexet és glikémiás terhelést jelent számukra (néhány fajtát leszámítva). Például 200 gramm sült burgonya nagyjából ugyanolyan hatással van a vércukorszintre, mint egy doboz Coca Cola. "

---