Karfiolpüré - recept

A karfiolpürében kevés a szénhidrát. Ezért ez a recept kalóriatartalmú és rendkívül ízletes.

Hozzávalók 4 adaghoz

Db karfiol (1 kg) Teáskanál só Teáskanál cukor Teáskanál zöldségalap (instant) Evőkanál vaj Evőkanál tejföl g parmezán Teáskanál szerecsendió csipet só Csipet fehér bors Csomó petrezselyem, sima

1
1
1
1
2
2
50
0.5
1
1
0.5

Egyéb kategóriák

Vegetáriánus receptek
Egyszerű receptek
Egészséges receptek
Köret receptek
Könnyű receptek

A recept elkészítése

Először távolítsa el a karfiolból a leveleket és a szárakat, ossza szét virágvirágokra, mossa szitán, nagyjából aprítsa fel és főzze egy serpenyőben elegendő forrásban lévő vízzel só és cukor hozzáadásával 18-20 percig.
Ezután engedje le a karfiolt, gyűjtsön össze 100 ml főző vizet és keverje hozzá a zöldségalaplét. Most pürésítse a vajat, a tejfölt és a reszelt parmezánt botmixerrel krémesre, majd szerecsendióval, sóval és borssal ízesítse.

Tippek a recepthez

A Karfiolpüré Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Hasonló receptek

Sült karfiol

Ez a recept a sült karfiolnak nem tartalmaz húst, de mégis hihetetlenül ízletes és jó íze van.

Karfiol gyógynövényes mártásban

Ez a recept a karfiol gyógynövényes mártásban nem csak a zöldség szerelmeseinek ajánlott.

Karfiolleves

Tálalhatunk karfiollevest előételként vagy főételként. Íme egy gyors recept egy ízletes leveshez.

Karfiol pogácsák

Ha kíváncsi arra, mi mást lehet varázsolni a karfiolból, próbálja ki ezt a receptet a karfiol pogácsákhoz.

Karfiol mogyoróvajjal

A finom káposzta virágai és a dió íze tökéletesen kiegészítik egymást a mogyoróvajas karfiol receptjében.

Karfiol torta

Ez a finom karfiolos sütemény receptje Svájcból származik. A karaj omlós tésztával, karfiollal és öntetsel készül.