Karibi csirke

Costa Rica Komplett ételek Csirke utak

Puerto Viejo - Costa Rica a karibi oldalon

Nál nél Costa Rica, Volt alkalmam részt venni egy Costa Rica-i főzőtanfolyamon, karibi trendekkel Véronica Gordonnal. Véronica nős, 5 gyermeke, 7 unokája van, és Puerto Viejo-ban nőtt fel, az ország délkeleti partján. A jamaicai gyógynövényekkel és növényekkel foglalkozó szakemberek lánya és unokája (nem azok, amelyeket lehet füstölni, amelyeket megesznek . bár végül nem mertem megkérdezni ...), megtanult főzni édesanyjával, mielőtt kinyitotta a sajátját étterem. Körülbelül tizenöt év után abbahagyta ezt a tevékenységet, hogy otthonában üdvözölje a jó ételek kedvelőit, és megossza szeretetét a helyi konyha iránt. Teljesen csodálatos, és még néhány videója is van a youtube-on.

Tehát a házában tanultam meg ezt a finom receptet Karibi csirke.

6 főre lesz szüksége:

• 1 csirke
• 1 mész
• 2 nagy burgonya
• 1 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál olaj
• 1 paradicsom

A páchoz:

• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1 kis marék bazsalikomlevél
• 1 szár zeller
• 1 paprika (vagy paprika)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 kis csipet só

---