Karibi kolbász Dukan DUKAN RECEPTEK

2 fő részére (10 vége):

Rendeljen a hentestől 1 m héjat és 200 ml friss vért. Öblítse le a tömlőt sok vízzel, többször folyó vízzel, ügyelve arra, hogy ne szúrja ki. Jól lecsepegtetjük és spirálon elrendezzük egy nagy tányéron. Vágjon el 8 cm-es húr vagy gyapjú darabokat, és egy nagy, 30 cm-es húrot, és tartson későbbre.

Hámozzon meg 2 nagy hagymát, és apróra vágja ½ csomó göndör petrezselyemmel és 5 szál cicivel. Tegyen egy edénybe 1 teáskanál olajat, és fedje le celofán burkolattal. Szúrja át a filmet villával, és főzze 8 percig 800 ° C-on a mikrohullámú sütőben.

Készítsen szendvicskenyeret: 1 percig keverőben keverje át: 1 evőkanál búzakorpa, 2 evőkanál zabkorpa, hogy lisztesebb keveréket kapjon. Helyezze a korpát egy edénybe, és adjon hozzá 1 evőkanál 0% túrót, 1 szintnyi teáskanál sütőport és 1 egész tojást. Keverjünk össze mindent (nem kell pihenni), majd főzzük 4 percig a mikrohullámú sütőben. Formázatlan és hagyja kihűlni.

Vágja ketté a kenyeret, és 5 percig áztassa 20 cl sovány tejben, majd engedje le a felesleges tej maximális összenyomásával a kezével.

Keverjen össze 300 gramm selymes tofut 2 evőkanál 4 fűszerrel, amíg már nem lesz csomó, és a keverék sima szalagot képez. Helyezzük a tofut egy nagy tálba, adjuk hozzá a megfőtt hagymát, 2 darabot fokhagymagerezdet, sót és borsot. Adja hozzá a préselt kenyeret, széttörve ujjaival. Adjunk hozzá egy kis nyugat-indiai borsot és kóstoljuk meg, majd állítsuk be az ízesítőt sóval. 200 ml friss vér hozzáadásával fejezzük be, és jól keverjük össze, amíg homogén és nagyon piros keveréket kapunk.

---