Katalán, a szamari főzőblog

narancsvirág vizet

Rousquilles ... katalán sütik

Katalán rousquilles

A Rousquilles kis sütemény Katalánok, puha és olvadó ánizs, gyűrű alakú és borított jegesedés a fehér porba épített szirupból készült citrommal ízesítve. Egy egyszerűbb habot választottam, amit jobban ismerek.

Tavaly Perpignanban (egy kis bólintás a nagybátyámnak) a rousquilles felajánlása a jó ízlés jele volt.

Ma egy étkezés végén megkóstoljuk a rousquilles-t. Könnyen elkészíthetők, itt van egy ötlet a tojássárgája leeresztésére szolgáló receptre.

A lisztet, a sütőport és a porcukrot egy tálba szitáljuk.

Adjunk hozzá sót és vaníliás cukrot. Apránként adjuk hozzá a vajat.