Kategória buddhista templomi konyha - Koch-Wiki
Más vallásokkal ellentétben a buddhizmusban nincsenek egységesen meghatározott étkezési szabályok, mivel a buddhista gyakorlat megfelelő formája alkalmazkodott a különböző országok különböző sajátosságaihoz. Például elvileg kerülni kell az élőlények megölését, ami vegetáriánus étrendre utal. B. a tibeti buddhizmusban nem feltétlenül gyakorolják, mert az ottani éghajlati viszonyok miatt a zöldségdiéta nem lehetséges. Más országokban, például Indiában és Koreában, a vegetarianizmus a buddhista élet szerves része, néha folyamatosan, néha csak havonta néhány napig.
Szinte mindenhol ugyanaz a lemondás a "rossz szagú ételekről", vagyis a fokhagymás és hagymás növényekről. Néhány helyen a gyömbér is szerepel. Ennek a kissé furcsának tűnő szabálynak a háttere homályos, de a legszebb magyarázat a buddhista tanítások szóbeli továbbításának hagyományán alapszik. Csak nem a szájszagot kell megtenni.
Az értéket az évszaknak megfelelő friss alapanyagok adják. Az ételek általában meglehetősen egyszerűek, és néhány összetevőből készülnek. Az ünnepnapokon és a vendéglátás szempontjából azonban gazdagabb lehet.
Ez a kategória főleg ázsiai ételeket tartalmaz, amelyek túlmutatnak a híres "buddhisták nagyböjtjén". Ha Ázsián kívül megismerte a templomi ételeket, örömmel hallanánk Önt a vita oldalon.
A (z) „buddhista templomkonyha” kategóriába tartozó lapok
A következő 11 oldal tartozik ebbe a kategóriába, összesen 11-ből.