Finom sertéshús érmék recept

Pácolt és serpenyőben sült sertésszűz, expressz szósz

Felkészülési idő:

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

1 sertésszűz, ideális esetben 275 g, hat medálra szeletelve, a miénk kisebb volt ...
Só, bors és paprika ízlés szerint

recept

Az egyszerű pácoláshoz
1 C. juharszirup
1 C. régimódi mustár
2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
2 evőkanál. tyúkhúsleves
1 nagy gerezd fokhagyma, préselve

Az expressz gombamártáshoz
1 C. evőkanál vaj
1/2 tálca kávégomba
A leszűrt pác
1/4 csésze főző tejkeverék vagy könnyű tejszín

Készítmény:

1. Egy mély tányérban keverje össze a pác hozzávalóit. Fűszerezzük a medalionokat sóval és borssal, és megszórjuk paprikával, mielőtt kétszer vagy háromszor megfordítanánk a pácban. Letakarjuk egy tányérral, és 1 órára hűtőbe tesszük. Főzés előtt 30 perccel vegye ki a hűtőszekrényből, és vegye ki a medálokat a pácból. Szűrjük le egy kis tálba, és tegyük félre a mártáshoz.