Katia Tardieu A módszerem és az eszközeim
Általános dietetikus A biológiai, pszichológiai, viselkedési és érzékszervi dimenziók kombinálásával támogatom a páciens globális megközelítését. Munkámhoz tökéletes hallgatásra és az egyéni elvárások, igények és viselkedés megfelelő megértésére van szükség; A diéták és azok eredményeinek tanulmányai azt mutatják, hogy "a hosszú távon működő diéták" azok, amelyek illeszkednek az egyén ritmusához és életmódjához.
Nem írok elő dogmatikus módszert, mert egyik sem bizonyult hosszú távon hatékonynak (lásd: ANSES tanulmány a diétákról). A diétás tanácsok párban készülnek és gondolkodnak, tiszteletben tartva a gyakorlati lehetőségeket, ízlést, kultúrákat és életmódot, valamint az általunk meghatározandó célokat. A probléma meghallgatása és elemzése után javaslom, hogy szerintem mi felel meg legjobban a profiljának. A diétás receptet az Ön korlátaihoz, intoleranciájához/preferenciáihoz és céljaihoz (és adott esetben orvosi rendelvényéhez) igazítom. A nyomon követés során programja FOLYAMATBAN fog fejlődni, és minden találkozónkon megkérdezik.
Kérésére létrehozunk egy, az ízlésének megfelelő menüt, amelyet praktikus és informatív lapok egészítenek ki. A fogyás összefüggésében a diéta követése nem triviális (lásd: Fogyókúra és fogyás Katia Tardieu dietetikus részéről), ezért az impedancia méréssel végzett ellenőrzés igazolja a zsírtömeg csökkenését és az izomtömeg megtartását...