Kattintson ahelyett, hogy húzza az élelmiszereket, vásároljon online heise online
Nincs vágy vásárolni, nehezen hordozható vagy nincs idő: Az élelmiszer-kézbesítési szolgáltatások megkönnyítik a vásárlást, de nem teljesen problémamentesek.
Élelmiszerek és online szupermarketek kézbesítési szolgáltatásai nemcsak a koronai válság óta léteznek. Még akkor is, ha ez az ilyen szolgáltatásokat sok fogyasztó körében népszerűvé tette. De légy óvatos: Az árak, a tartomány és a sebesség tekintetében nagy különbségek vannak. A szállítás és a csomagolás is váratlan problémákat okoz velük.
Stephanie Rumpff, a PWC Germany vezetői tanácsadó cég beszámolója szerint az európai Covid-19 járvány áttörést eredményezett az online élelmiszer-kiskereskedelemben: "A világjárvány során több mint minden negyedik európai fogyasztó használta az online kiskereskedelmet elsődleges vásárlási csatornájaként. Ez tíz Százalékponttal több, mint korábban. " Ez egy PWC vizsgálat eredménye.
Ezenkívül az emberek lényegesen több élelmiszert vásároltak online, mint a Corona-időszak előtt - mondja Rumpff. "A túlnyomó többség (80 százalék) azt állítja, hogy most ezt szeretné folytatni."
Rekordértékesítés
A Szövetségi E-Kereskedelmi és Postaforgalmi Szövetség (BEVH) adatai szerint az online élelmiszer-kereskedelem rekord forgalmat ért el 2020 második felében, közel 90 százalékos növekedéssel az előző év azonos időszakához képest. Vannak olyan szolgáltatók a piacon, mint az Amazon (Fresh and Prime Now), az Amorebio.de, a Bringmeister.de, a Combi.de, a Frischeparadies.de, a Getnow.com, a Mytime.de, a Natur.com, a Netto-online.de vagy Rewe.de. Fontos: Nem minden szállít mindenhova.
Stephanie Rumpff elmagyarázza, hogy az online megrendelt árukat vagy a saját szállító flottánk, vagy egy másik kézbesítési vagy csomagszolgáltatás szállítja. A "Click & Collect" -nel is próbálkoztak, vagyis online megrendelték az árukat, és begyűjtötték azokat a szolgáltató üzleteiből: "Érdekes, hogy a németországi fogyasztók ezt nem találják annyira izgalmasnak. Olyan keveset használták, hogy többnyire már visszaállították. "
Lars Hofacker, az EHI Kiskereskedelmi Intézet elmagyarázza, hogy az online élelmiszer-kiskereskedelem Németországban nehezen viselte a világjárványot. Ennek egyik oka az, hogy a következő németországi szupermarketig soha nincs messze az út. Ezenkívül a németek meglehetősen ártudatosak, ezért elzárkóznak a további szállítási költségektől. Ezeket azonban többnyire kihagyták egy bizonyos rendelési összegből. Ezenkívül a boltban és az online termékek általában ugyanannyiba kerülnek.
időt takarít meg
Az online vásárlás egyik oka az időmegtakarítás vágya - mondja Hofacker. De: "Vannak, akik szeretnék látni a gyümölcsöt és a zöldséget, mielőtt megvennék." Másrészt a leszállított paradicsom kevesebb embert vett volna a kezükbe, mint a sarkon lévő boltban.
Élelmiszerbolt online vásárlása mindazok számára, akik nem tudják vagy nem akarják olyan nehezen cipelni, gyalogosan nem túl jók, nincs autójuk vagy egyszerűen nincs idejük - mondja Ina Bockholt, a Stiftung Warentest munkatársa. "Bárki, aki emeleten lakik egy bérházban, és nagy mennyiségű ételre és italra van szüksége, házhoz szállíthatja a vásárlást. Néhány szolgáltató azonban felárat számít fel az italokért, vagy csak korlátozott mértékben szállítja el őket."
Az élelmiszerbolt-szállítási szolgáltatások legutóbbi tesztjében, két évvel ezelőtt, egyik szolgáltatás sem teljesített állandóan jól - mondja Bockholt. A termékek hűtése problémásnak bizonyult. "Legalábbis akkor a hideglánc jelentett problémát. A hűteni kívánt termékek fele túlmelegedett, és néhány szinte szobahőmérsékletű volt." A teszt során az érzékeny gyümölcsök, például az eper, gyakran összetörtek, vagy penészesek voltak.
Rengeteg csomagolási hulladék
A csomagolás további problémát jelentett a tesztben - mondja Bockholt. "Az online élelmiszerboltokban a szemét mennyisége lényegesen nagyobb, mint a szokásos vásárlásoknál, egyszerűen azért, mert az összes élelmiszert megfelelően kell csomagolni a szállításhoz."
Különösen a törékeny, friss vagy fagyasztott termékeket kell erősen védeni a csomagok kézbesítése során, hogy az áruk ne sérüljenek meg vagy ne legyenek túl forrók. "Ez természetesen káros a környezetre, és sok szemetet magának kell ártalmatlanítania" - mondja Bockholt.
A kézbesítésre a következők vonatkoznak: Egyes szolgáltatók ugyanazon a napon szállítanak egy előre kiválasztott időn belül, különösen nagyvárosokban és nagyvárosi területeken. Más szolgáltatásokkal azonban az ügyfeleknek legalább a következő napig vagy tovább kell várniuk, különösen, ha az árukat csomagként küldik.
A csomagolási hulladékkal, a szállítási idővel és a hideglánccal kapcsolatos problémák természetesen kevésbé hangsúlyosak a saját flottájukkal rendelkező szolgáltatók számára. Hofacker, az EHI szakértője még azt is hangsúlyozza, hogy ezek jobban friss és fagyasztott termékeket juttathatnak rendeltetési helyükre, mint azok a fogyasztók, akik maguk mennek a szupermarketbe.
"Néha jobban tudnak fagylaltot és más hűtött árut szállítani, mint ön a saját autójában, mert jobb hűtési lehetőségekkel rendelkeznek" - mondja Hofacker. Ezenkívül mindig lefoglal egy megfelelő szállítási ablakot ezeknél a szolgáltatóknál, hogy ideális esetben otthon legyen és közvetlenül tudja fogadni az árut.
Mi a teendő, ha problémák vannak?
A fogyasztók legfőbb gondja nem a friss áruk beszerzése - mondja Stephanie Rumpff a PWC németországi vezetői tanácsadó cégtől. "Ezért a szolgáltatók nagy jelentőséget tulajdonítanak a minőség megfelelő biztosításának." Ha a leszállított élelmiszer ennek ellenére teljesen vagy részben rossz állapotban van, az ügyfeleknek panaszt kell tenniük. Ezután a kereskedőnek fejlesztéseket kell végrehajtania. Ha ez nem sikerül, az ügyfél elállhat bizonyos élelmiszerek, például bontatlan konzervek vásárlásától.