Kaukázusi Moussaka recept

Hozzávalók: 6 fő.

• 1,5 kg padlizsán
• 500 g darált marhahús
• 1,5 kg paradicsom
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 5 kétszersült
• tárkony és koriander ízlés szerint
• olaj penészhez
• só bors

Készítmény:

• Elkészítés 30 perc
• Főzés 1 óra

• Melegítse fel a sütőt 9 (270ºC).

  A padlizsánt vágjuk szeletekre. Grillezd meg őket a serpenyőben vagy a sütőben.

  Készítsük elő a darált húst sóval, borssal, fokhagymával és a korábban összetört kekszekkel.

  Vágja a paradicsomot szeletekre. Sütőedénybe tegyen egy kevés olajat, majd egy réteg padlizsánt, egy réteg paradicsomot, egy kis húst. Több réteget helyezzen el.

  ---