Kávé - egészség- vagy betegségkészítő Tényellenőrzés
Hello ébren! A kávé az egyik kedvenc italunk, bár a folyékony ébresztőóra kétértelmű képet mutat: tanulmányok szerint a kávé eltávolítja a vizet a testből. A kávéivók tovább élnek, mondják más tanulmányok. Mi van most? Tényszerűen ellenőriztük a legnépszerűbb kávémítoszokat.
1. mítosz: A három csésze szabály a kávéfogyasztásra vonatkozik.
Ez a mítosz szinte igaz: az egészséges felnőttek akár 400 milligrammot is elfogyaszthatnak a nap folyamán. Egyszeri adagként a 200 milligrammig terjedő mennyiség nem jelent egészségügyi kockázatot. Ezt az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) véleménye 2015-től. Fordítva ez azt jelenti: napi körülbelül négy-öt csésze kávé rendben van.
Igazság: ötből négy csésze.
A kávé koffeintartalma:
Koffein adagonként?
Egy csésze (200 ml)
Egy csésze (60 ml)
(Forrás: Szövetségi Kockázatértékelési Intézet, Efsa)
2. mítosz: A kávé növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A legtöbb tanulmány nem tudja megerősíteni ezt a véleményt: Azoknak, akik minden nap - mértékkel - isznak kávét, nem kell tartaniuk a szívritmuszavarok vagy a stroke fokozott kockázatától. A kávéfogyasztás azonban rövid ideig megemelheti a vérnyomást. Két-három hét múlva azonban megszokási hatás lép fel: a vérnyomás csak kissé vagy egyáltalán nem növekszik.
Igazság: minden ötödik csésze.
A kávé szerelmesei nagyon várhatják: a koffein tartalmú italok beletartozhatnak a napi folyadékmennyiségbe, legalábbis ezt állítja a Német Belgyógyászok Szakmai Egyesülete e. V. (BDI). Tanulmányok kimutatták, hogy a kávé és a víz hatása a folyadék egyensúlyára hasonló. Aki vizet iszik, a nap folyamán a vizeletben felszívódó folyadékok akár 81% -át is kiválasztja. A kávé esetében az összeg 84 százalék. Alig van különbség!
Igazság: öt csészéből nulla.
4. mítosz: A kávé tabu a terhesség alatt.
A terhes nőknek nem kell teljesen lemondaniuk a kávéról. Az EFSA véleménye szerint (lásd 1. mítosz) a terhes nők akár 200 mg koffeint is bevehetnek a nap folyamán anélkül, hogy veszélyeztetnék a születendő gyermek egészségét. Nagyjából ez egyenértékű két csésze kávéval. De légy óvatos: a tea, a kakaó és az egyes üdítők is tartalmaznak koffeint. A tartósan megnövekedett koffeinfogyasztás a születendő gyermek növekedésének csökkenéséhez vezethet. Ha biztos akar lenni abban, hogy ne lépje túl az ajánlott maximális mennyiséget, átválthat koffeinmentes kávéra. Ezenkívül a terhes nőknek figyelembe kell venniük, hogy a koffein lassabban bomlik testükben: Négy óra helyett akár 15 óra is eltarthat. A teljesítménynövelő hatás tehát tovább tarthat.
Igazság: ötből három csésze.