Kávé vagy tea, amely az egészségesebb alternatíva
A dohányzóasztal meg van terítve, és vendégei várakozással tele vannak. „Kávét vagy teát?” Szeretné tudni. Ez gyakran egy élénk beszélgetés kezdete a különféle meleg italok előnyeiről és hátrányairól. De melyik az egészségesebb alternatíva: tea vagy kávé?
Összetevők összehasonlításban
A tea és a kávé hatása a testünkre összetett, mert különböző összetevőket használnak. A magabiztos kávézók a koffein hatására esküsznek. A koffein egy alkaloid, amely energizáló hatást fejt ki. A tudósok megállapították, hogy a koffeinnek van némi megelőző hatása az Alzheimer-kór és a demencia ellen. Stabilizálja a vér-agy gátat, amelyet a koleszterin károsíthat.
A koffein nemcsak a kávéban, hanem a teában is megtalálható. A kávébab átlagosan két százalék koffeint, egy tealevél pedig egy-öt százalékot tartalmaz. Az, hogy egy forró ital mennyi koffeint tartalmaz, annak elkészítésétől is függ. A kávéhoz nagyobb mennyiségű kávébabra van szükség. A tea viszonylag kevés tealevélből áll. Ezért a kávé magasabb koffeintartalmú.
100 milliliter kézzel készített kávé körülbelül 40–66 milligramm anyagot tartalmaz.
A népszerű forró italok, például a latte macchiato vagy a cappuccino körülbelül felét tartalmazzák. A koffeintartalom tekintetében az éllovas az eszpresszó - körülbelül kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint a kézzel készített filteres kávé. A tea koffeintartalma lényegesen alacsonyabb, 20-50 milligramm/100 milliliter.
Egy csésze kávé elfogyasztásakor a koffein gyorsabban működik, egy csésze tea elfogyasztása esetén a hatás tartósabb. Az alkaloid kötődik a teában lévő tanninokhoz, ezért a szervezet lassabban szívódik fel.
A tea más anyagokat is tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolhatják az egészséget: például a fluorid védi a fogakat. A zöld tea olyan fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a rák és az érbetegségek kockázatát, csökkenthetik a vérnyomást és csökkenthetik a gyulladást. A lényeg: kávé vagy tea - minden forró ital sajátos hatást gyakorol testünkre.