Kávé vagy tea Melyik ital egészségesebb és miért
Reggelente egy csésze kávé energiával tölt el minket, este pedig egy csésze tea segít ellazulni egy stresszes nap után. A figyelmeztetések és a gyönyörű ígéretek között ingadozó évekig tartó tanulmányok után úgy tűnik, hogy új kutatások azt mutatják, hogy bárhová is vesszük a koffein adagunkat, a kávé és a tea is jó egészségügyi ital.
Nemrégiben a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség az Egészségügyi Világszervezet égisze alatt törölte a kávét a rákkeltő anyagok listájáról - írja a webmd.com. Sőt, néhány tanulmány még azt is jelzi, hogy a vastagbélrák kezelése után védő hatással lenne a szervezetre. Más tanulmányok szerint az ital távol tartaná az Alzheimer- és a Parkinson-kórt.
Különböző kutatások kimutatták, hogy a teaivóknak kisebb a kockázata a bőr-, mell- vagy prosztatarák kialakulásának, még akkor is, ha a kutatók nem tudják pontosan, mi az a mechanizmus, amely révén ez az ital pontosabban véd. A zöld gazdag antioxidánsokban, amelyek korlátozzák a sejtek pusztulását és javítják az immunrendszert, míg a polifenolok alacsonyabb vérnyomáshoz és koleszterinszinthez vezetnek. Ugyanakkor úgy tűnik, hogy hatással van az Alzheimer-kór megelőzésére, mivel az egyik polifenol - az EGCG - megakadályozza az idegsejtek pusztulásához vezető plakkok képződését.
De vajon a kávé jobb, mint a tea, vagy fordítva? Szakértők szerint nehéz megmondani. Ugyanis nehéz elkülöníteni az összetevőket, az étrendben betöltött szerepüket és az egyes testekre gyakorolt különböző hatásokat.
Dr. Elliott Miller, az Amerikai Egészségügyi Intézet szakembere és munkatársai 6800 embernél tanulmányozták a szívbetegség jeleit, akiknek 75% -a korábban kávét, a többi teát ivott. Megfigyelték, hogy azoknak, akik azt mondják, hogy általában teát isznak - naponta több mint egy csészét -, kisebb a kockázata annak, hogy az artériájukon plakkok vannak, ezért kisebb a szívbetegségek kockázata. Úgy tűnik, a kávénak nincs ilyen hatása - mondta Miller.
"A betegek gyakran kérdezik orvosuktól, hogy egészséges-e nekik a kávéfogyasztás, vagy fennáll-e a magas vérnyomás, a koleszterin vagy a szívkoszorúér-betegség kockázata. Mert nagyon elterjedt az a vélemény, hogy ha kávét iszik, akkor izgatja a szívet, és ez rossz dolog. Nos, ha valaki eljön és elmondja, hogy az italnak nincs hatása a szívre, az értékes információnak tűnik számomra "- érvelt a szakember.
A kutatók szerint nehéz megmondani, hogy a két ital hogyan hat a szervezetre, mivel mindkettő összetett ital, amely különféle összetevőket tartalmaz. Beleértve a koffeint, a polifenolokat és az antioxidánsokat - olyan anyagokat, amelyek rákellenes tulajdonságaik miatt figyelnek a kutatókra - mondta Lisa Cimperman, az Egyetemi Kórházak Eseti Orvosi Központjának klinikai dietetikusa.
Ezeknek az összetevőknek a kölcsönhatása dinamikus, mondja Cimperman, de sokan az egyik vagy másik anyag izolálására koncentrálnak, amely szerintem az ital hatását adó titok.
Cimperman azt is elmondja, hogy a tea a rák és a szívbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódott, súlycsökkenéssel és javított immunrendszerrel. Ugyanakkor a kávé nemcsak a Parkinson-kór, hanem a 2-es típusú cukorbetegség, a máj- vagy a szívbetegség ellensúlyozására is potenciális lehetőség.
Dr. Charles Fuchs, a bostoni gyomor-bélrendszeri rák vizsgálatának központjának igazgatója nemrégiben készült tanulmánya szerint a rendszeres kávéfogyasztás segít megelőzni a vastagbélrákot a kezelés után. A vizsgálatot 1000 emberen végezték, akik napi 4 csésze vizet ittak, de az orvosok nem tudják pontosan, melyik kávéban található anyag adja a védőhatást.
Dr. Fuchs úgy véli, hogy az egészséges emberek naponta két vagy több csésze kávét ihatnak anélkül, hogy aggódnának az egészségükért. Mit tehetnek azok az emberek, akik nem szeretik a kávét? "A diétát, a testmozgást és az elhízás elkerülését ajánlom" - mondta az orvos.
Más kutatók a genetika és az életmód szerepét tanulmányozták ezekkel az italokkal kombinálva. Nos, a kávé és a cigaretta együttesen rákhoz és szívbetegséghez vezethet - állítják szakértők.
Néhány ember másképp dolgozza fel a kávét, mint mások - mondta Dr. Martha Gulati, az Arizonai Egyetem Orvostudományi Karának Kardiológiai Tanszékének vezetője. a testsúly jobb szabályozása.
Dr. Robert Eckel, a Denveri Egyetem Orvostudományi Karának endokrinológusa szerint az egészséges táplálkozás a legbiztonságosabb módszer a szívbetegségek elkerülésére. "Zöldségekről és gyümölcsökről, magvakról, csirkéről, halról és a telített zsírok kerüléséről szól. A táplálkozási üzenet változatlan "- fejezte be.
"Semmilyen ital vagy étel nem fog csodát tenni az egészségre, csak az étrend minősége, amely mindezek összessége.".