Kávéfogyasztás Mennyi koffein naponta egészséges ottonova
A „De első kávé” csapat tagja vagy? Aztán felteheti magának a kérdést, hogy valójában mennyi koffein elfogadható az egészség szempontjából, és mi történik a testében, ha túl sok kávét iszik. Megvannak a válaszok, és elmondhatjuk, hogy naponta hány csésze kávét tekintenek biztonságosnak.
Ránézésre
Azt a feltételezést, hogy a kávé csúnya kórokozó, elavultnak tekintjük. A Dél-ausztráliai Egyetem nemrégiben készült tanulmánya szerint napi 5 csésze kávé biztonságos az egészséges emberek számára. A szívbetegeknek, a terhes nőknek és a rendszeresen gyógyszert szedőknek továbbra is körültekintőnek kell lenniük, és ha kétségei vannak, beszéljenek orvosával a kávéfogyasztásukról.
A németek szomjaznak a kávéra
"Adj nekem kávét, és senki sem sérül meg!" Ez lehet a mottód is? Németek milliói számára a gőzölgő csésze kávé éppen az a dolog, amellyel reggel elindulhatunk: Átlagosan évente 162 liter kávét iszunk meg - ez évente több mint 1000 csésze vagy naponta alig három csésze! Ez teszi a fekete pick-me-t Németország legnépszerűbb italává, a víz és a sör előtt. Világszerte hárommilliárd (!) Csésze kávét isznak naponta.
Akár sürgősen szükséges energialöketként reggelire, akár illatos társként egy hosszú munkanap alatt, akár egy többfogásos menü csúcspontjaként: a kávé sokak számára könnyűnek kell lennie! Ma a kávés drogosok számtalan különlegesség közül választhatnak. A régi jó szűrőkávé, a kicsi, erős eszpresszó és a könnyű, habos cappuccino mellett a kávézó bárjaiban mindig vannak új alkotások, például a csípő Flat White és a frissítő Cold Brew.
De aki naponta háromszor, négyszer vagy ötször lépeget irodája kávéfőzőjében, hogy több kelléket szerezzen, valószínűleg valamikor felteszi magának a kérdést: Mennyi kávé valóban egészséges? Nem mondja, hogy a benne lévő koffein növeli a vérnyomást és megterheli a szív- és érrendszert? Vannak, akik kávéfogyasztás után remegésről vagy álmatlan éjszakákról számolnak be. Felmerül tehát a kérdés: mennyi kávé a sok?
Elalvási nehézség?
Milyen hatással van a koffein a szervezetére
A kávéban több mint 1000 különféle anyag található, köztük aromák, keserű anyagok és a sokat emlegetett koffein. Egyébként nem csak a kávé és az eszpresszó tartalmaz koffeint, hanem a kóla, az energiaitalok, a kakaó, valamint a fekete, a zöld és a matetea is. A tea kapcsán újra és újra hallunk a „teaeinről”, de ez a koffein is. Tehát a tea és a kávé hatóanyaga ugyanaz. Ennek ellenére vannak különbségek a két forró ital között: Míg a kávé serkentően hat a testre és élénkít minket, addig a tea általában megnyugtat. Ennek oka, hogy a kávé koffeintartalma általában magasabb, mint a teában. Ezenkívül a tea értékes tanninokat tartalmaz, amelyek nyugtató hatásúak.
De mi a helyzet a koffein hatásával részletesen? A koffein alkaloid, szerves vegyület. Ez befolyásolja az agy anyagcseréjét és blokkolja a szervezet saját fáradtságalkotó adenozint. A stimuláló hatás körülbelül 15–30 perccel kezdődik, miután koffeintartalmú italt fogyasztottunk. Az, hogy milyen gyorsan bontja le a szervezet a koffeint és üríti ki a vizelettel, életkorunktól, súlyunktól és génjeinktől függ. Egészséges embereknél átlagosan négy óra szükséges, amíg a koffein 50 százaléka metabolizálódik.
A koffein hatása személyenként is változik: Míg egyesek valóban fittebbnek és éberebbnek érzik magukat a koffeinrúgás után, mások szinte semmit sem vesznek észre.
Jó tudni
Ha rendszeresen dohányzik vagy nagy mennyiségű kávét iszik, az hatással van a koffein működésére. Állandó koffeinbevitel mellett megszokja, és a dohányosok 30-50% -kal gyorsabban bontják le az anyagot. A gyógyszerek befolyásolhatják a stimulátor működését is.
Viszlát, cigaretta!
Az érzékeny emberek még gyomorfájásra, idegességre vagy álmatlanságra panaszkodnak a kávéfogyasztás után. A kávé ezért sokáig beteg volt. Ha bármi, akkor csak kis mennyiségben szabad élveznünk a kávét, ha tetszik, volt a tenor. De mit is jelent ez pontosan?
Mennyi koffein naponta egészséges?
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szakértői szerint a nap folyamán 400 mg koffeint biztonságosnak tartanak az egészséges emberek számára. Tájékozódásképpen: Egy nagy csésze 200 ml kávéval körülbelül 90 mg koffeint tartalmaz, a bab típusától, a pörköléstől és az elkészítési módtól függően. Tehát naponta négy-öt csésze kávét ihat. Napi hatodik csészétől kezdve a szívbetegségek kockázata 22% -kal nő - derül ki a Dél-ausztráliai Egyetem tanulmányából.
Ezután a koffein valóban növeli a vérnyomást, ami hosszú távon szívproblémákhoz vezethet. Ennek ellenére a koffein vérnyomásnövelő hatása sokkal kisebb, mint azt korábban gondolták. A londoni Queen Mary University nemrégiben végzett tanulmánya még azt is eredményezte, hogy napi 1-25 csésze kávé ugyanolyan kis stresszt jelent a szív- és érrendszerre.
Ha magas a vérnyomása vagy szívritmuszavarai vannak, és élvezi a kávéfogyasztást, beszéljen erről orvosával: Meg tudja mondani, mennyi koffein van még rendben az Ön számára naponta.
A magas vérnyomás nemcsak az időseket érinti:
Ha 400 mg koffeint adunk felső határnak, ez négy-öt csésze eszpresszónak vagy akár nyolc csésze fekete teának felel meg naponta. Ezt az NRW fogyasztói tanácsadó központ számította ki.
Fontos:
Egyetlen adag nem haladhatja meg a 200 mg koffeint. Ezért jobb, ha a kávéfogyasztást elosztja az egész napra, és késő délután vagy este hagyja el a csészét, ha utána gondot okoz az elalvás.
Ha pontosan tudni szeretné, hogy mennyi koffeint fogyasztott már, javasoljuk a Szövetségi Táplálkozási Központ koffeinkalkulátorát. Itt adja meg a súlyát, az életkorát, valamint az összes koffeintartalmú italt és ételt, amelyet már fogyasztott. Akkor megtudhatja, hogy a koffein adagja még mindig rendben van-e.
Ismert?
A kávé megölhet! A halálos dózis 5 és 30 g koffein között mozog: átlagosan napi 100 csésze kávét kell meginni, hogy koffeinben szenvedjen.
Kávé nélkül csinálni: segít?
Még akkor is, ha azt akarjuk mondani magunkról, hogy „a kávé rabjai vagyunk”, a forró ital nem függőséget okozó anyag, hanem luxus termék. Orvosi szempontból nincs semmi baj a mérsékelt fogyasztással, ha korábban nem volt szív- és érrendszeri betegsége, nem szed semmilyen gyógyszert, és nem terhes vagy szoptat. Ennek ellenére a kávé ideiglenes hiánya jót tehet Önnek - például ha rendszeresen sok kávét fogyaszt. A szervezet megszokja a koffeinbevitelt, és a kívánt hatás, például az éberebb, fittebb állapot hosszú távon megmarad.
Ha abbahagyja a "gyógyszer" használatát, rövid távon fejfájáshoz, székrekedéshez és koncentrációs nehézségekhez vezethet. Tipp: Ezért fokozatosan kell "elválasztani", és fokozatosan cserélje ki a napi egy csésze kávét gyógyteára vagy koffeinmentes kávéra. Hamarosan rájössz, hogy a napi koffeinadag nélkül is képes működni - még akkor is, ha kávés drogosként azt gondolhatta, hogy elképzelhetetlen. Lehet, hogy még jobban is alszik. Ha úgy dönt, hogy a kis kísérlete után ismét kávét iszik, tartsa magát a szakértői ajánláshoz, és napi öt csészét állítson be abszolút maximumnak. Pozitív mellékhatás: a koffein stimuláló hatása visszatért!
Ha úgy érzi, hogy próbára teszi mindennapi szokásait, blogunkon számos javaslatot talál az egészségesebb életmódra: