Kaviár d; padlizsán, előre csomagolt tápértékek - Élelmiszer és táplálkozás
Makro-tápanyagok
A padlizsán kaviár, előre csomagolva elhanyagolható arányban tartalmaz szénhidrátot 100 grammonként, apró mennyiségű fehérjét és rengeteg zsírt. A benne található makro-tápanyag segítheti a sejtmembránok szerkezetét és működését. Ezen az oldalon részletezzük táplálkozási értékek.
Makrotápanyag: szénhidrátok, lipidek, fehérjék, rostok, cukrok
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Szénhidrátok | 4,3 g | 1,3% 1,5% |
| - cukorral | 1,85 g | - - |
| Fehérje | - g | 0,7% 0,9% |
| Lipidek | 21 g | 21,6% 31,8% |
| Rostok | 2,93 g | 9,8% 9,8% |
| Víz | 60,5 g | - - |
| Összes poliol | - mg | - - |
| Hamu | 1,38 mg | - - |
Kalória (Kcal-ban)
A padlizsán kaviár, előre csomagolva körülbelül 100 g-ot tartalmaz 209 kalória, ez magas kalóriabevitelt jelent.
Ha a fogyás a cél, akkor az ételek glikémiás indexét is figyelembe kell venni (lásd az oldal többi tápértékét). Másrészt, ha a tömeggyarapodás a cél, akkor az egészséges táplálkozás mellett kell dönteni az összes makrotápanyag jó arányú integrálásával (szénhidrátok, lipidek, fehérjék).
Ez a diagram a hozzávetőleges energiafogyasztást szemlélteti. Ez az energiaigény az ember fizikai aktivitásától és jellemzőitől (ülő, aktív, sportos) függően változhat.
Lipidek
Lipidösszetétele arról tájékoztat, hogy a visszatartott lipidek többsége többszörösen telítetlen zsírsav. Célszerű hivatkozni az omega-3/omega-6 arányra, hogy ne legyen kiegyensúlyozatlan.
Táplálkozási értékek: különböző lipidek és zsírok
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Telített zsírsavak | 0,65 g | 8,1% 8,1% |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 7,67 g | 38,4% 38,4% |
| - Omega-9 | - g | -% -% |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 11,7 g | 234,0% 100% |
| - Omega-6 (AL) | 11,7 g | 292,5% 292,5% |
| - Omega-3 (ALA) | 0,035 g | 4,4% 4,4% |
| - DHA | - mg | -% -% |
| - EPA | - mg | -% -% |