Kaviár d; padlizsán - Sarah El Bouhali

Padlizsán kaviár aperitifek kenyérszeletekre kenésére, pirítósra vagy nyers zöldségekkel fogyasztásra. Szendvicsekben is megkenhetjük.

kaviár

Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 50 perc

Hozzávalók:

• 3 padlizsán
• 1 gerezd fokhagyma
• Só, bors
• Olivaolaj
• Citromlé
• Petrezselyem

Készítmény:

A padlizsánokat hosszában kettévágjuk és kettévágjuk. Kés segítségével vágjon bemetszéseket a padlizsán húsába, az alábbi fotó szerint.

Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. A padlizsánra kenjük. Megszórjuk sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel (fagyasztva is vásárolhatjuk). Tegyen egy csepegtető olívaolajat a padlizsánra.