Kaviár és sajt, az ember, aki eteti az űrhajósokat
Konzervek az űrből
Fotó: Radio-Canada/Tamara Alteresco
Néhány nappal a kanadai űrhajós, David Saint-Jacques hathónapos misszió után való visszatérése előtt néhány nappal a Biriouliovsky kísérleti gyár laboratóriumaiba viszünk, ahol Dr. Victor Dobrovoloskiy évtizedek óta főz ételeket és harapnivalókat az űrhöz. felfedezők.
Az épület semmire sem hasonlít.
Ellenőrizzük a címet, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy valóban a célunkon vagyunk. A bejáratnál két őr, a kerítéseknél pedig szögesdrót van, hogy elriassza a kíváncsi embereket.
Az ajtónál várnak minket, mert kevés újságíró és kamera léphet be ebbe a titkos gyárba Moszkva külvárosában.
Ha bent van, vegye fel a laborköpenyeket, a fehér sapkákat és a papucsokat.
A környezet hideg, steril és hiperszabályozott.
Csak annyit kell tennie, hogy be kell lépnie a laboratórium első ajtajain, és hirtelen ez a legmegnyugtatóbb illat, amely szinte ösztönösen a főkonyhába vezet.
"Mi illata olyan jó? "
"Ez a fűszerekben forrongó birkapörkölt" - válaszolja büszkén Victor Dobrovoloskiy.
A 75 éves tudós és az Orosz Űrakadémia tiszteletbeli tagja. Soha nem tette be a lábát a pályára, de évtizedek óta ő táplálja az űrhajósokat.
Dr. Victor Dobrovoloskiy dehidrált tejterméket tart a kezében az űrhajósok számára.
Fotó: Radio-Canada/Tamara Alteresco
Pályafutását olyan változatos menük kidolgozásának szentelte, amelyek táplálóak a Nemzetközi Űrállomás (ISS) fedélzetén töltött hosszú tartózkodásra.
Az űrben lévő ételek hosszú utat tettek meg azóta, hogy az első embert 1961-ben 9 cső étellel küldték pályára, köztük Bortch-ot (tipikus orosz céklaleves).
Akkor még senki sem tudta, hogyan reagál az emésztőrendszer a súlytalanságban, és Gagarin mondta el elsőként, hogy minden normális. Hogy igen megrághatjuk, igen lenyelhetjük az űrben!
Victor DobrovoloskiyElmúltak a tubusos étkezés napjai. Manapság csak gyümölcslevekhez használják.
A legtöbb ételt most sterilizált dobozokban vagy fóliatasakokban szolgálják fel, köszönhetően a Dr. Dobrovoloskiy által kidolgozott eljárásnak, amely biztosítja, hogy minden étel megtartsa szinte teljes tápértékét.