Kaviár, kanál kanál áron - L Express

Az orosz kaviárnak valóban és vége. Több fekete arany exportjával Kelet-Európa nehézsúlya átadja helyét más beszállítóknak.

kaviár

Alig lesz több tokhal tizenöt éven belül a Kaszpi-tengeren "- mondta régen Pierre Bergé, a legendás Prunier étterem tulajdonosa. Még akkor is, ha a gazdaság vevője Prunier gyártás, aki tokokat nevel Bordeaux közelében, prédikál plébániájáért, a helyzet valóban riasztó. A szennyezés, de a rendkívül intenzív halászat még soha nem fenyegette annyira a cári halak létét. Arra a pontra, hogy a Idézets, a veszélyeztetett fajokat védő nemzetközi egyezmény megtiltotta az exportot.

Mert Armen Petrossian, az apja és nagybátyja által 1920-ban létrehozott híres ház élén az igazi probléma kevesebb szennyezés, mint az orvvadászat, amelynek intenzitása egy évtized alatt megduplázódott. "A Place du Trocadéro-tól az internetes aukciós oldalakig veszélyesen nőttek a köpeny alatti ajánlatok.

Megérteni a őrültség amely az egész iparágat elfoglalta, vissza kell térnünk 1991-re, amikor a hagyományos ellátási áramköröket elnyelték a volt Szovjetunió romjai alatt. Azóta már nem egy ország, hanem öt halászott a Kaszpi-tenger körül, ben a legtotálisabb anarchia. A szegénységben járatos népesség számára kaviár, valódi alku chip lesz a jobb napok egyetlen reménye. 1991 és 1998 között egészen addig halásztunk Évi 900 tonna, korábban átlagosan 200-zal szemben.