Kazahsztán szeszes italok piaca - TEKINTETT A SUR L-re; IS
Bár túlnyomórészt muzulmánok (a legfrissebb hivatalos adatok szerint a lakosság 68% -a), a kazah lakosság alkoholt fogyaszt, különösen erős szeszes italokat (vodka, pálinka és más italok).
A teljes értékesített mennyiség 657 millió liter volt 2007 végén, ami körülbelül 1,28 millió eurót jelent. Az elmúlt körülbelül tíz évben azonban megfigyeltük a fogyasztási szokások változását, amely egyre alacsonyabb alkoholtartalmú italok, nevezetesen sörök, borok és újabban alkoholos koktélok felé halad.
Alkoholfogyasztás, de tartós alkoholfogyasztás
A Kazahsztán Alkoholos Termékeket Gyártók Szövetsége szerint a lakosság 60,4% -a fogyaszt alkoholt. Az Almati Vodka és Alkoholgyár által közzétett adatok szerint úgy tűnik, hogy 2006-ban a kazahsztánok 32% -a fogyasztott vodkát. Az alkoholtartalmú italok fogyasztása mennyisége 8% -kal, összértéke 14% -kal nőtt 2006 és 2007 között.
A Kazah Köztársaság Statisztikai Ügynöksége által közölt adatok szerint a vodka és a pálinka termelésének csökkenése 2007-ben (9,4% és 4,2%) volt. Ezt az esést 2008 elején igazolták, a termelés 13,2% -kal csökkent az év első három hónapjában 2007 azonos időszakához képest.
A KazAlco Szövetség alelnöke szerint a Kazahsztánban gyártott vodka termelésének csökkenése összefügg azzal, hogy ott tilos alkoholtartalmú termékeket hirdetni. De az import nem csökken (sőt 2008 első három hónapjában 20% -kal nőtt 2007 azonos időszakához képest). Ezenkívül az orosz műholdas TV-csatornák folyamatosan közvetítik az alkoholos reklámokat. Hasonlóképpen, az orosz vodka márkák számára gyakran szerveznek promóciós akciókat. Ezen okok miatt mondja el a kazah fogyasztó több orosz vodkát, mint amennyit helyben gyártanak.
A 2000-ben Kazahsztánban indított és 2007-ben meghosszabbított alkoholellenes kampánnyal a kormány munkacsoportjának felállításával továbbra is a fogyasztás lassulása várható, míg más italszektorok gyengén.
A növekvő fogyasztás ellenére csökken a bortermelés.
A kazahsztáni bortermelés az elmúlt évtizedben csökken. 2007-ben közel 45% -kal csökkent 2006-hoz képest, 36,8-ról 20,5 millió literre, miközben a fogyasztás növekszik. A termelés ezen csökkenését 2008 elején -36,2% -kal - megerősítették az év első három hónapjában, 2007 azonos időszakához képest. Másrészt a piaci szakemberek szerint a fogyasztás 2007-ben közel 40% -kal nőtt 2006-hoz képest. A kazah fogyasztó moldovai vagy grúz borokat választ, nem pedig az azonos árkategóriába tartozó helyi borokat. Valójában, ha tíz évvel ezelőtt csak minőségi grúz borokat importáltak, ma olcsó borokat látunk, amelyek közvetlenül versenyeznek a helyi borokkal. Ugyanez vonatkozik a moldovai borokra is.
Mivel a vásárlóerő folyamatosan növekszik, ami a fogyasztási szokások változásához vezet, egyre több fogyasztó érdeklődik a külföldi, moldovai, grúz vagy európai borok iránt. Az olcsó európai borok (francia, olasz és spanyol) fogyasztása folyamatosan növekszik.
A helyi bor fogyasztásának élénkítése érdekében a kazah hatóságok fontolóra veszik az úgynevezett „természetes” kazahsztáni borok reklámozásának engedélyezését. Valójában sok helyi bor koncentrátumból készül. Gyakran a recept a következő: víz, színezékek, szőlő koncentrátumok, vodka és cukor!