Kazein vagy tejsavófehérje, amely a legjobb fehérjepor - TopCulturism - gyakorlatok,
Tudjuk fehérje a test egyik alapvető makroeleme. Szükséges a növekedés, reprodukció és felújítás, valamint a erős immunrendszer. Ez a fehérje is felelős a hosszabb jóllakottságért, ezért olyan fontos a fogyókúrás étrendben.
A fehérje az izmok összetételében 60-70% -ban található meg és mivel nem tárolható, mint a zsírok esetében, a fehérjében gazdag ételek fogyasztása elengedhetetlen azok számára, akik izomtömeget akarnak építeni.
A KULTÚRISTÁT AJÁNLOTT, hogy 2 gramm fehérjét fogyasszon el minden súlyméretű kilograidhoz.
A napi fehérjeszükséglet kielégítésére az ebben a makrotápanyagban gazdag ételek mellett a legtöbbet használják fehérje por, és a legnépszerűbb választások között vannak kazein és tejsavó fehérje.
Kazein vagy tejsavófehérje - a legnépszerűbb fehérjepor lehetőségek
Tejsavó fehérje
A tej összetétele két fehérjét tartalmaz: savó, 20%, a kazein pedig 80% arányban. A tejsavó tejszármazék, és régóta hulladékfolyadéknak tekintik.
Tejsavó fehérje a sajtkészítési folyamat során nyerik és a legjobb fehérjeforrásnak tekintik. Ez a hit annak a ténynek köszönhető, hogy összetételében megtalálható mind a 9 esszenciális aminosavak szükségesek az izomtömeg növeléséhez, ami azt jelenti, hogy teljes fehérjéről beszélünk.
A tejsavófehérje egyik fő előnye, hogy gyorsan emészthető és felszívódik. Ez a tulajdonság ideális mind előtte, de különösen intenzív edzés után.
A tejsavófehérjében nagyon fontos a magas BCAA. Az aminosavak a fehérje fő összetevője. Ezek közül 9 elengedhetetlen, ami azt jelenti, hogy a test nem tud működni nélkülük. Mindegyikből, BCAA, vagy elágazó láncú aminosavak, eléri az izmok 33% -át.
Ha a célja az izmok fejlesztése vagy fenntartása, A tejsavófehérje lehet a legjobb választás az Ön számára. Tehát az edzések eredményének maximalizálása érdekében fogyasszon tejsavófehérjét legfeljebb egy órával az elvégzésük után.
Az is jó, ha ismerjük és megkülönböztetjük a 3-at típusú tejsavófehérje. Például, ha el akar érni egy bizonyos napi fehérje mennyiséget, arra kell irányítania a figyelmét WPI, vagy tejsavófehérje-izolátumok. Legfeljebb 90% fehérjekoncentrációt és kis mennyiségű zsírt, szénhidrátot és laktózt tartalmaznak.
A másik két lehetőség a következő:
- WPC, savófehérje koncentrátumok, amelyek 100 g-nál kisebb mennyiségű fehérjét tartalmaznak, kb 70-80%, a többi áll laktóz tól től zsír.
- WPH, tejsavó-hidrolizátum, amely 99% fehérje. A leggyorsabban emészti mindez azért, mert a benne lévő fehérje korábban lebomlott. Mondhatjuk, hogy ez a két tulajdonság pótolja a szörnyű ízt.
A tejsavófehérje koncentrációjának csökkenésével a zsír és a laktóz mennyisége általában növekszik.
A tejsavófehérje előnyei
- támogatja a fogyást;
- serkenti a fehérjeszintézist és ezért az izomnövekedést;
- csökken az étvágy;
- a rák elleni küzdelem;
- erősíti az immunrendszert;
Mikor kell tejsavófehérjét szedni
Mivel könnyen emészthető, ideális lenne fogyasztani 30-60 perccel edzés után az erő. Más esetekben ajánlott lassítani ennek a fehérjének az emésztését, társítva más ételekhez. Például, ha több fehérjét szeretne enni reggelire, savófehérje port adhat hozzá különféle ételekhez (palacsinta, zabpehely stb.).
Kazein
A kazein koncentrációja 80% tejfehérje. Van egy magas aminosav-tartalom, lassan emészti és van antikatabolikus hatás.
Míg a tejsavófehérje ideális az edzések után, gyorsan felszívódik, a kazein lebomlik és felszívódik a nap folyamán. Ez az aminosavak folyamatos, hosszan tartó felszabadulásához vezet a testben.
A lassú felszívódás miatt, vagy adott esetben, nem ajánlott, amikor a fő cél az izomtömeg növelése, edzés előtt vagy után. A kazein érdeme azonban az, hogy te hosszú jóllakottság érzetét kelti.
A kazein BCAA-koncentrációja alacsonyabb a tejsavófehérjéhez képest, ez az egyik oka annak, hogy emésztik lassabban és nem segíti elő az izomnövekedést.
A tejsavófehérje előnyei
- az aminosavak fokozatos és tartós felszabadulása;
- a tejsavófehérjével együtt felgyorsítja az izomnövekedést;
- serkenti a zsírégetést a magas kalciumtartalom miatt;
Mikor kell kazeint szedni
Mivel lassan emészthető, nem a legjobb választás a fehérjepor edzés előtt vagy után, amikor az a célja, hogy gyorsan ellátja a testet a szükséges aminosavakkal. Emiatt ajánlott kazeint fogyasztani este, lefekvés előtt vagy egyszer étkezéssel a nap folyamán.
Kazein vs. Tejsavófehérje - Következtetés
Mindkettő előnyös az izomnövekedés szempontjából. A kettő közötti fő különbség a beadás ideje.
A kettő közötti fő különbség az emésztési idő. Ezért fontos a beadás időpontja a kívánt eredmények elérése érdekében.
Ha edzés után az izomnövekedés maximalizálására törekszik, savófehérje ajánlott, amely gyorsan emészthető és serkenti a fehérjeszintézist.
A testnek folyamatosan szüksége van aminosavakra. Ha nincsenek nálad (például amikor alszol), a tested tartalékosan elfogyasztja őket. Itt jön be a kazein, amely megállítja ezt a katabolizmust, ezért ajánlott főleg lefekvés előtt.
Miután kiválasztotta a legmegfelelőbb fehérjeport, csak annyit kell tennie, hogy megvásárolja. Ügyeljen arra, hogy minőségi terméket válasszon:
- Ha mondjuk tejsavófehérje-izolátumot választott, győződjön meg róla, hogy az az első felsorolt összetevő;
- Tartson távol a mesterséges édesítőszerekkel ellátott termékektől;
- Győződjön meg róla az összetevők listája a lehető legrövidebb;
- Válasszon semleges aroma, a fogyasztás nagyobb sokoldalúsága érdekében;