Kebabnyárs grillezése gyógynövényes kvarkmártással VidaVida recept

Tápanyag-információ

Hozzávalók 1 fő részére

1 darab	Választott paprika
1 darab	hagyma
120 g	sertés szűzpecsenye
2 darab	Shish kebab nyárs
1 teáskanál	Repceolaj
1 teáskanál	Mustár közepesen meleg)
1 teáskanál	Paradicsom szósz
2 díj	Bors és jódozott só fluoriddal
1 lábujj	fokhagyma
1 csipet	provence-i gyógynövények
1 csipet	Csilipor
100 g	alacsony zsírtartalmú kvark
1 teáskanál	Gyógynövények (frissen vagy fagyasztva)
3 evőkanál	Ásványvíz

Nyomtassa ki a receptet

készítmény

Mossuk meg a paprikát, és harapásnyi darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk nagy darabokra. Mossa meg a húst, szárítsa meg, és harapás méretű darabokra is vágja. Most helyezzen váltakozó darab paprikát, hagymát és húst a kebabnyársra.
A pácoláshoz: keverjünk össze repceolajat, mustárt, paradicsompürét, sót, borsot, fokhagymát és provence-i gyógynövényeket, valamint némi chiliport, ha úgy tetszik, vagy öntsük a nyársra közvetlenül grillezés előtt, vagy tegyük a nyársakat néhány órára a pácba.

A kvarkmártáshoz: Az alacsony zsírtartalmú kvarkot keverje össze sóval, borssal, gyógynövényekkel (lehetőleg metélőhagymával) és egy csipetnyi ásványvízzel.

Helyezze a nyársakat a grillre vagy az előmelegített sütőbe (20 percig 200 ° C-on), majd tálalja a gyógynövénykvorkkal.

Tipp: Ennyi kevés kalória mellett köretként adhat hozzá néhány kabátkrumplit vagy vegyes salátát.

---