Kedd; t-Nikolausnak meg kell halnia - osztályok
A cukorbetegeknek szóló különleges ételajánlatokat megszüntetik és kivonják a piacról - 2009. november 28
Ezen az adventi napon még mindig a szupermarketek polcain vannak: Extra Mikulások cukorbetegeknek, dominó, vaníliás kifli, mézeskalács. Ezenkívül «diétás» lekvárok, kenhető kenetek, gyümölcslevek, diétás bor vagy sör. De a visszaszámlálás be van kapcsolva: A cukorbetegek számára készült speciális élelmiszerek úton vannak.
Éljen a «normális» csokoládé Mikulás. Diétás testvére hamarosan meg fogja áldani az időbeli embert.
A következő év során fokozatosan megszüntetik őket. Mivel senkinek nincs szüksége rájuk, főleg nem a cukorbetegekre - a szakértők már régóta egyetértenek ebben. Túl kövér, magas kalóriatartalmú, drága. Röviden: teljesen haszontalan, amint azt a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet hangsúlyozza.
A modern kutatások régóta felismerték a hibát, és a politika most meghúzza a zsinórt: az 1960-as évek német táplálkozási rendelete pótlás nélkül megszűnik. Ez volt az alapja annak az egész iparnak a létrehozásához, amely egyik cukorbeteg terméket a másik után hozta forgalomba - és például cukor helyett fruktózt használt. Ez egy mézben és gyümölcsben található fruktóz, 20% -kal magasabb édesítőerővel.
Monika Toeller, a Düsseldorfi Egyetem német cukorbeteg-központjának hangsúlyozza, hogy a cukortilalom, mint a megfelelő étel, teljesen elavult. A vérben lévő cukor elsősorban nem túl sok édességből származik, hanem a szervezet anyagcserezavarai okozzák. És a legfrissebb megállapítások szerint ez azt jelenti: az a cukormennyiség, amelyet a normális emberek étrendjükön keresztül vesznek be, valójában elhanyagolható ahhoz képest, amit a májuk és a veséjük termel. A korábban ajánlott kenyéregységek pontos számlálása hosszú évek óta a múlté.
Végre itt az ideje, hogy elbúcsúzzunk a régi fonatoktól - mondja Silke Schwartau a hamburgi fogyasztói központból. A cikkek nemcsak feleslegesek, hanem gyakran hibátlan hizlaló ételek is. Sok cukorbeteg ember nem is sejtette, hogy a speciális termékek kedvezőtlen zsírokat tartalmaznak. A mottó szerint a túlzásra is csábítanak: "Ha azt mondja, hogy nekem jó, akkor lehet egy kicsit több is."
A fogyasztóvédők szerint még néhány hónapba telik, amíg a kiskereskedelemben már nincsenek cukorbeteg osztályok. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet megállapításai szerint a németországi 7,5 millió cukorbeteg 50 százaléka speciális diétás ételeket vásárol rendszeresen. Abban a hitben, hogy hasznosak. És bár ezek lényegesen drágábbak, mint az összehasonlítható termékek.
Jelenlegi példa: A diétás Mikulás 22 százalékkal több zsírt, öt százalékkal több kalóriát tartalmaz, és büszke 82 százalékkal drágább, mint egy hasonló „normális” csokoládé Mikulás. Schwartau megfigyelései szerint néhány cukorbeteg édesség, amelyet most a szeretet fesztiváljára kínálnak, még 41 százalékkal több zsírt és tíz százalékkal több kalóriát tartalmazott, mint az egészséges polgároknak szánt hasonló termékek. A hamburgi fogyasztóvédők kutatási eredményeiket az interneten tették közzé.
De hogyan kell a cukorbetegeknek most táplálkozniuk? A többi polgárhoz hasonlóan a szakértők is javasolják. Tehát igyon kevés alkoholt, ne fogyasszon túl sok cukrot, ne fogyasszon túl zsírt, kerülje a túl sok csokoládét, chipset, kolbászt és sajtot - ehelyett minden nap élvezze a gyümölcsöt, a salátát és a zöldségeket, és a vajat cserélje ki olajokra. És sok testmozgás. Aztán még házi készítésű karácsonyi sütik, egy adag liba és egy-két pohár habzóbor is van benne karácsonyra. Természetesen mértékkel. BERRIT GRAEBER