Kedd vége; Étel küszöbön áll - Berliner Morgenpost
A Szövetségi Tanács Agrárpolitikai és Fogyasztóvédelmi Bizottsága hétfőn egyhangúlag megszavazta az étrend szabályozásának megfelelő módosítását. Biztos, hogy a Szövetségi Tanács a bizottság következő ajánlását követi szeptember 24-én, a következő plenáris ülésén. Az érintett vállalatok azonban kétéves átmeneti időszakot kapnak. Eddig az ipar évente félmilliárd euró árbevételt ért el speciális, alacsony cukortartalmú termékekkel - de az előnyök nagyon megkérdőjelezhetők.
Thomas Danne, a Német Diabetes Társaság elnöke évek óta kampányol a cukorbetegeknek szánt speciális élelmiszerek megszüntetéséért. "Sokáig sikertelenül, mivel az éttermi lobbi nagyon sikeresen küzdött" - mondja. "Mivel az úgynevezett cukorbeteg ételekkel folytatott üzlet rendkívül jövedelmező." De legkésőbb most újra kell gondolkodnia az iparnak.
"Ez egy egyértelmű változás, amelyre az érintett vállalatok számíthatnak" - mondja Norbert Pahne, a Speciális Táplálkozás Élelmiszer-gyártóinak Szövetségi Szövetségének ügyvezető igazgatója. Pahne a cukorbeteg termékek értékesítését 138 millió euróra becsüli 2009-ben, plusz az alacsony cukortartalmú italokat, amelyekkel további 380 millió eurót adtak.
A vállalatoknak nemcsak a csomagoláson szereplő utasításokat kell megváltoztatniuk, hanem bizonyos termékek receptjeit is. "A legnagyobb változás azoknál a betegeknél van, akik inzulinmennyiségüket ezekhez a termékekhez igazították" - mondja Pahne, akinek szövetsége 60 diétás ételek gyártójának érdekeit képviseli.
A kormány szerint a speciális lekvárok vagy kekszek összetétele már nem felel meg az étrendi ajánlásoknak. Nem ritka, hogy a cukorbeteg termékek több zsírt és kalóriát tartalmaznak, mint a normál változat. Ezenkívül a cukorbetegeknél a zsír- és fehérje-anyagcsere nagyon káros. A vállalatok 2012-ig továbbra is gyárthatnak élelmiszert a cukorbetegek számára. Csak akkor, ha mindent eladnak, véget ér velük.