Kedvenc recept, alacsony szénhidráttartalmú tök kenyér
Az ősz tök szezont jelent, és sok izgalmas recept kerül a konyhánkba. Mint például az alacsony szénhidráttartalmú tök kenyér
Így finom az alacsony szénhidráttartalmú kenyér
Aki alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt vagy egy bizonyos ideig kipróbálja, annak nem kell kenyér nélkül maradnia. A szuper finom sütőtök kenyér ideálisan alkalmazható ehhez a diétához, és csodás íze is van. Azonnal megszerettük a nagyszerű őszi receptet:
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 200 g őrölt mandula/mandulaliszt
- 400 g tök (Hokkaido)
- 50 g psyllium héj
- 1 teáskanál fahéj
- 2 evőkanál citromlé
- 80 g kókusztej
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- ¼ teáskanál kardamom
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
Készítmény:
Az első lépésben meg lehet mosni a tököt, eltávolítani a magokat, és előbb ékekre, majd darabokra vágni. Ha nem Hokkaido tököt használ, akkor először ezen a ponton kell meghámoznia a tököt.
Most a kis tökdarabokat egy lábasban forró vízzel körülbelül 20 percig forralhatjuk. Ezután a darabokat szitán le kell engednie. Addig előmelegítse a sütőt 180 fokban keringő levegőre.
A puha tökdarabokat most a kókusztejjel és a citromlével pépesíthetjük.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Most keverje össze a tojásokat és a fűszereket egy extra tartályban. Ezután fokozatosan a tök keveréket behajtjuk és mindig jól keverjük. A fennmaradó összetevőket a következő lépésben hozzáadhatjuk a masszához.
Most vegyen egy cipótálcát a sütőhöz, és bélelje ki sütőpapírral. A kész tésztát most kanállal feltölthetjük a formába, és a helyükre nyomhatjuk. A sütőtök kenyerét kb. 60 percig kell sütni a sütőben. Ezután hagyja teljesen kihűlni, mielőtt kivenné a formából.