Kefir, az immunitás szövetségese

hogy kefir

A kefir, egy erjesztett ital, egy friss tanulmány szerint érdekes ételként szolgál a vírusfertőzések ellen, mint például a koronavírus SARS-CoV-2.

Miért fontos ez

A kefir erjesztett tej, vastagabb állagú, mint a tej (vannak gyümölcskefirek is). Eredetileg Kelet-Európából (Kaukázus, Balkán) származik, mára az egész világon fogyasztják.

A joghurthoz hasonlóan a kefir is tartalmaz probiotikumok amely hatással lehet az immunitásra. Már ismert, hogy a kefir az asztma tünetei és az allergia ellen hat. Ez az ital azért is érdekes, hogy fokozza immunitását és remélje, hogy ellenáll a SARS-CoV-2 koronavírus okozta fertőzésnek. ?

Amit a tanulmány mutat

A Biomedicine & Pharmacotherapy folyóiratban 2021 januárjában megjelent cikkében az egyiptomi és szaúdi kutatók a témában meglévő tanulmányok alapján számba veszik a kefir ivásának előnyeit a vírusfertőzések ellen.

Megmagyarázzák a kefir immunrendszerre gyakorolt ​​különböző hatásmechanizmusait:

  • a kefir serkentené a makrofágok termelését és ezért a fagocitózist,
  • elősegítené a CD4 + és CD8 + limfociták és az antitesteket termelő sejtek, nevezetesen a B limfociták érését,
  • gyulladáscsökkentő hatása lehet, különösen bizonyos gyulladáscsökkentő citokinek (1. és 6. interleukin), TNF-alfa és gamma-interferon expressziójának csökkentésével.