Kefir szomjoltó és jótékony ital az emésztőrendszer számára Kick My Mind
Nyár óta felfedeztem a gyümölcs kefirt, és folyamatosan készítem! Imádom ! Nagyon régi és kevéssé ismert, összpontosítson ezekre a rejtélyekkel teli kis szemekre ...
Kefir, mi az ?
Kefir egy Pezsgő ital, köszönhetően a természetes erjedés kefirszemek, enyhén fanyar és édes ízű ki veszi bélflóra gondozása ! Sokkal jobb, mint a coca-cola, ez az egészséges szóda probiotikummal töltve örömet szerez !
A kefirszemcsék kis, áttetsző, mikroorganizmusokból álló kristályoknak tűnnek: tejsavbaktériumok és élesztők. Röviden, mindent, amit az emésztőrendszerünkben találunk.
A a kefirszemek tehát élnek ! Vízzel és cukorral érintkezve képződnek és fejlődnek. A kefir könnyen elkészíthető élő ital, de a szemekről gondoskodni és etetni kell őket. Cukorral táplálkoznak, ezért az ital elkészítése után még nagyobb mennyiségű gabona lesz a végeredmény, mert az erjedés során megsokasodtak a cukor elfogyasztásával. Ha nem vigyázunk a szemünkre, meghalhatnak.
Van tejkefir is, de egyáltalán nem ugyanaz, itt csak a gyümölcskefirről fogok beszélni.
Gyümölcs-kefirszemekkel nem lehet kereskedni, ezeket emberről emberre továbbítják, szeretettel
Hogyan készítsd el a kefiredet ?
A klasszikus recept a gyümölcs kefirhez
Hozzávalók 1 liter italhoz:
1-2 evőkanál vizes kefirszem
1 liter vizet
50 g cukor, lehetőleg fehér, vagy organikus szőke (kerülje a barnát, az egész vagy más cukrot). Ne csökkentse a mennyiséget, mert életükhöz és szaporodásukhoz cukorra van szükségük. A végén
2-3 napig a kiindulási cukornak csak 20% -a marad meg, azaz 10 g/l, 10-szer kevesebb, mint a kereskedelmi gyümölcslé !
1 szerves szárított ábra