Kefir Tsatsiki - finom görög különlegesség házi tejkefirrel kombinálva
Kedves kefir barátok,
A múlt héten finom görög ételt ettem, és mint mindig, a csodálatos Tsatsiki frissítette az összes kiadós ételt. Otthon azonnal megihletett, hogy elkészítsem a saját receptemet a finom előételhez házi tejes kefiremmel, és el voltam ragadtatva az eredménytől.
Rendeljen organikus kefirt most, és azonnal készítse el saját finom organikus tejes kefirjét! *
Tsatsiki tipikus görög hidegindító, és természetesen sokféle módon szolgálják fel, különféle ételek mellé. Különösen jó íze gyros vagy souvlaki mellett, de más húsételek mellett is, például nyáron kinti grillezéshez, ez örvendetes köret. Tészta süteményekhez is jól passzol, köretként burgonya ételekhez vagy mártásként zöldségtálhoz. Ez a finom krém természetesen népszerű a doner kebaboknál vagy a Dürümnél, mint szósz friss salátás ételekkel és hússal. Annyi alkalmas étel van a tzatziki számára, hogy nem lesz nehéz tökéletesen színpadra állítani az alkotásodat. Mert a tsatsiki szinte mindig belefér és gyorsan elkészül.
Tudta, hogy a tsatsiki csak az 1970-es évek óta létezik Németországban?
Ekkor jött az első görög gasztronómia Németországba, és ismert és népszerűvé tette az ízesen fűszeres joghurtot. De a tsatsiki csak az ezredforduló óta része a szupermarket rendszeres választékának.
De most szeretnénk elkötelezni magunkat a finom tejkefir Tsatsiki receptünk mellett, és indulunk!
Igen, csak a sok kérdés elkerülése érdekében: Vitamixet használok a receptjeimhez - itt megrendelheti *.
-> Vitamix - rendeljen itt *
De most a tényleges receptre 🙂
Milyen összetevőkre van szüksége ehhez a Kefir Tsatsiki recepthez
- 150g uborka
- Só, bors, kevés kapor
- némi citromlevet
- 500 g kefir * - krémes állagú - ezúttal fontos, hogy a kefired szép és vastag legyen. Itt megtudhatja, hogyan teheti ezt meg, vagy mit tehet, ha a tejes kefirje túl vékony. - Itt megkaphatja ízletes bio kefiremet *
- 4 kis gerezd fokhagyma
- 1 ág menta
- 1 csokor petrezselyem
Rendeljen organikus kefirt most, és azonnal készítse el saját finom organikus tejes kefirjét! *
Mindene megvan? Így készíti el maga a kefir tzatzikit!
- Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, és kanállal eltávolítjuk a magokat. Nagyjából reszelje le az uborkát, tegye egy tálba 1 teáskanál sóval, és hagyja meredeken 10 percig
- Tegye a kefirt egy tálba, hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Mossa meg a gyógynövényeket, és apróra vágja a leveleket, majd adja hozzá
- Az uborkát jól nyomja össze egy konyharuhában, és adja hozzá
- Keverj össze mindent, és ízesítsd sóval, borssal és citromlével
- Hagyja a hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra
Kefir Tsatsiki - finom görög különlegesség házi tejkefirrel kombinálva
összetevők
- 150g uborka
- Só, bors, kevés kapor
- Néhány citromlé
- 500g kefir - krémes állagú
- 4 kis gerezd fokhagyma
- 1 ág menta
- 1 csokor petrezselyem
Hogyan kell csinálni:
Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, és kanállal eltávolítjuk a magokat. Nagyjából reszelje le az uborkát, tegye egy tálba 1 teáskanál sóval, és hagyja meredeken 10 percig
Tegye a kefirt egy tálba, hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Mossa meg a gyógynövényeket, és apróra vágja a leveleket, majd adja hozzá
Az uborkát jól nyomja össze egy konyharuhában, és adja hozzá
Keverj össze mindent, és ízesítsd sóval, borssal és citromlével
Hagyja a hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra
aztán csak élvezd
És most: csak élvezd!
Hamarosan találkozunk a következő recept mellett kefirrel vagy kombuchával 🙂
Nézd meg ezt a videót a kefirről és sok másról a YouTube-csatornámon ...
* ez affiliate link - az affiliate linkek reklám linkek