Kékalgákból készült étrend-kiegészítők - inkább károsak, mint előnyösek
Fő navigáció
Az étrend-kiegészítőket az egészség elősegítésére és az általános közérzet javítására tervezték. Noha ezek közül a termékek közül sok nem hasznos és nem is káros, a kék-zöld algákból készült termékek különös aggodalomra adnak okot. Számos esetben a fogyasztók kényelmetlenséget és kényelmetlenséget tapasztaltak. A toxikológus, Prof. Dr. kutatásában Daniel Dietrich, a Konstanz Egyetem munkatársa, a Németországban kapható kék-zöld alga termékeket tesztelték a toxinokkal való szennyezettség szempontjából. A talált szennyezők kétségeket ébresztenek az ilyen termékek emberi fogyasztásra való alkalmasságában.
Az étrend-kiegészítő ipar szívesen elősegíti az algatermékek pozitív hatásait. Különböző úgynevezett kék-zöld algák, például a Spirulina sp. és az Aphanizomenon flos-aquae (a gyártók gyakran BlueGreen Algae néven forgalmazzák), de zöld algák, például a Chlorella sp. használt. Az elavult "kék-zöld alga" kifejezés félrevezető, mert nem az algákról és ezért a növényekről szól, hanem a cianobaktériumokról.
A termékek reklámozott hatása gyakran fantasztikusan hangzik, és az általános közérzettől kezdve a jobb működésű idegrendszeren át az optimális agyműködésig terjed. Amint a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet figyelmeztet, nincs tudományos bizonyíték az algatermékek szaporított hatására (1). Az összetevők gyártói hirdetése is félrevezető, mivel a termékek általában csak nagyon kis mennyiségű tápanyagot tartalmaznak.
Ezenkívül a gyártók gyakran dicsérik a termékek természetes eredetét, amely azonban csak ritkán bírja el a szorosabb vizsgálatot. „Míg a Chlorella és a Spirulina termékeket hatalmas mesterséges növényekben gyártják, az Aphanizomenon-flos-aquae termékek nagy része egy oregoni tározóból származik, amelyet szarvasmarhák öntözésére és fürdetésére használnak, és ennek megfelelően magas a baktériumok száma és magas az eutrofizáció mértéke. “- írja le Dietrich professzor, a konstanzi egyetem környezeti toxikológusa. Munkacsoportjának tanulmánya most megvizsgálta a kereskedelemben kapható alga-étrend-kiegészítőket olyan összetevőkről, amelyek potenciálisan károsak az egészségre.
Mikrocisztin szennyeződés
Bizonyos cianobaktériumtörzsek májkárosító toxinokat, úgynevezett mikrocisztineket termelnek. Ezek a nemkívánatos baktériumtörzsek szennyezőként jelenhetnek meg más cianobaktériumokkal együtt. A mikrocisztinek hasonló hatásúak, mint a halálsapkás méreg, ezért nagyon veszélyesek. A kutatók ezért ELISA és protein-foszfatáz gátlási vizsgálatokkal határozták meg a termékek mikrocisztin tartalmát. Ezenkívül a munkacsoport citotoxicitási teszteket használt sejttenyészetekben és tömegspektrometriát az algakivonatok általános elemzéséhez. "Valójában a vizsgálat során képesek voltunk kimutatni a termékekben található toxinokat" - számol be Dietrich.
Ezenkívül a tudósok megállapították, hogy a cianobaktérium-termékeket általában irritáló komponensek szennyezik, ami elfogyasztásakor hasmenéshez és rossz közérzethez vezethet. „Ezek az irritáló komponensek nem mikrocisztinek, de az anyagokat még nem határozták meg egyértelműen. Ennek megfelelően csak találgatni lehet a szennyeződés útjáról ”- magyarázza Dietrich. Míg az irritáló komponensek hatása időben meglehetősen korlátozott, a mikrocisztint tartalmazó termékek rendszeres fogyasztása állandó hatással járhat. "Többek között ezek a termékek a máj, a vesék és esetleg az agy folyamatos károsodásához vezethetnek" - magyarázza Dietrich. A cianobaktériumokon alapuló étrend-kiegészítők mellékhatásait és nemkívánatos hatásait azonban a fogyasztók számára jelenleg nagyon rosszul dokumentálják. "Eddig csak klinikailag kimutatható májkárosodás, hasmenés, általános rossz közérzet és szédülés ismert" - számol be Dietrich. Valójában a Stiftung Warentest ezeket a termékeket már kockázatosnak minősítette (2), míg az Egészségügyi Világszervezet a mikrocisztineket karcinogénnek minősítette (3).
A termékek hiányos tesztelése
Az a tény, hogy kifejezetten cianobaktérium-étrend-kiegészítők akár eladásra is felajánlhatók, elsősorban a vizsgálatok hiányának tudható be. A termékeket a forgalomba hozatalt megelőzően nem vizsgálják ugyanolyan szigorúan, mint a gyógyszerek. Noha a gyártók felelősek a termékek biztonságáért, a gyakori közvetlen értékesítés azt jelenti, hogy a felelős hatóságok zökkenőmentes ellenőrzése nem lehetséges. "A szereket csak nagyon kezdetleges módon vizsgálják, ha egyáltalán, és a tesztek többnyire a esetlegesen létező toxinok és szennyeződések meglehetősen alkalmatlan kimutatására korlátozódnak" - mondja Dietrich. A káros hatást gyakran nem határozzák meg.
Az ipar reagál a tanulmányokra
Nyilvánvaló, hogy az étrend-kiegészítőket gyártó vállalatok nem éppen lelkesek a panaszok tisztázásában. Ezért az ipar mindent megtesz annak érdekében, hogy megvédje magát a vádakkal szemben. "Az étrend-kiegészítők gyártói jogi lépésekkel próbálják megakadályozni adataink közzétételét, ami még nem sikerült" - számol be Dietrich. A tanulmány közzététele komoly hátrányt jelent a vállalatok számára, és csökkenő bevételeket jelenthet.
vannak-e alternatívák?
Dietrich szerint az alga-étrend-kiegészítőknek nincs alternatívája. "Nincs szükség alternatívákra sem, mert ezek az étrend-kiegészítők azon kívül, hogy a gyártók pénzügyi jólétéhez vezetnek, teljesen feleslegesek az emberi anyagcseréhez, valamint a vitaminok és nyomanyagok ellátásához" - teszi hozzá. Helyes és kiegyensúlyozott étrenddel a test mindent megkap, amire szüksége van. "Könnyedén kielégíthetjük a heti vitamin- és ásványianyag-igényeket néhány gyümölcs, gyümölcslé, valamint gomba, zöldség és hal fogyasztásával" - zárja Dietrich.