Keksz és kávétorta - Receptek - Román és nemzetközi konyha

keksz

Írta Ileana, 2010. augusztus 22., vasárnap, 13:19.

Előkészítési idők

összetevők

A pultra
  • 5 tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 evőkanál őrölt dió
A krémhez
  • 250 g őrölt dió
  • 150 g cukor
  • 400 ml kemény kávé
  • 250 g vajat
  • 1-2 evőkanál rom
  • 250 g keksz

Az elkészítés módja

1. A sárgáját felverjük a cukorral, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, a kakaót, a sütőporral elkevert lisztet és az őrölt diót. Sütőpapírral bélelt tálcába öntjük, és a megfelelő hőfokon 20 percig sütjük.

2. Édesítse meg a kávét a cukorral. Válasszon szét 200 ml kávét, és fokozatosan adja hozzá az őrölt dióhoz, amíg pürészerű készítményt nem kap. Keverjük össze dörzsölt vajjal és rummal.

3. Kenje meg a krém felét a pulton. Vigye át a kekszet a kávén, és tegye a krémrétegre, majd fedje le a többi krémmel.

4. A cukormázhoz a vajot és a reszelt csokoládét megolvasztjuk egy marinában. Keverjük össze, amíg homogén krémet nem kapunk, és kenjük el a tortán. Ha kihűlt, vágjuk és tálaljuk.