Keksz, szódavíz, hamburger ... A rossz étkezés gyorsabban öregedne

A kutatók szerint az olcsó és könnyen használható, ultra-feldolgozott ipari élelmiszerek, például bizonyos készételek, sütik, üdítők, hamburgerek elősegítik a nagy fogyasztók biológiai öregedését.

étkezés

A tanulmány, amely lehetővé tette a biológiai öregedés markerének, ebben az esetben a „telomereknek” nevezett genetikai komponensek hosszának mérését 886 55 év feletti spanyolnál, figyelembe véve az ultrafeldolgozott élelmiszerek napi fogyasztását, azt sugallja, hogy (helytelen) diéta a sejtek gyorsabb öregedését okozhatja.

A résztvevők négy csoportba sorolva, az ultrafeldolgozott élelmiszerek legnehezebb felhasználóitól (napi 3 vagy több) a leggyengébbekig (kevesebb, mint kettő) adták nyálmintájukat genetikai elemzés céljából, és jelezték élelmiszer-fogyasztásukat.

Olvassa el még a Coronavirus: orrspray vagy pasztilla megelőző kezelésként 2020 vége előtt?

A kutatás már összekapcsolta ezeket a túlságosan zsíros, túl édes és sós ételeket olyan betegségekkel, mint az elhízás, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a különböző rákos megbetegedések.

Az európai és nemzetközi konferencián bemutatott tanulmány szerint ezeknek az ipari folyamatok által erősen módosított élelmiszereknek a legnehezebb fogyasztói (naponta több mint 3 adag vagy étel), amelyek erősen módosultak az ipari folyamatokkal, gyakorlatilag megduplázódott a rövid telomerek kialakulásának kockázata. az online szervezett elhízásról (ECOICO 2020) (szeptember 1–4.).