Keksz torta recept gyerekeknek - receptek és diéták

Keksz torta háromféle krémmel

Mik a hozzávalók a sütitortához?

Az összetevők a következők:

150 ml forralt és lehűtött tej,
4 csomag Petit Beurre keksz vaníliával,
4 csomag Petit Beurre keksz kakaóval,
250 ml csokoládészósz,
250 gr vanília krém,
150 gr karamellkrém,
50 gr kakaó porításhoz,
50 gr apróra vágott pisztácia.

Hozzávalók vaníliás krémhez:

300 ml tej,
1/2 vanília hüvely (vagy vanília esszencia),
120 gr vaj,
125 gr cukor,
3 sárgája,
1 evőkanál keményítő (vagy liszt)

Hozzávalók karamellkrémhez:

300 gramm cukor,
600 ml tej 3,5%,
4 evőkanál liszt,
4 tojás,
egy csipet só

Hozzávalók csokoládé öntettel:

150 g csokoládé (háztartási vagy keserű),
250 ml tej,
1 teáskanál kukoricakeményítő,
80 g cukor,
egy teáskanál kakaót,
egy csipet só

Hogyan készítsem ezt a kekszes süteményt?

Süteménytorta elkészítése

👉 A csokoládészósz elkészítése:

Oldja fel a keményítőt néhány evőkanálnyi mennyiségben.
Egy serpenyőbe tegye a tejet a cukorral és a sóporral együtt. Amikor forrni kezd, fokozatosan folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a keményítőt. Néhány forralás után kapcsolja le a tüzet, adjon hozzá apróra vágott csokoládét és egy evőkanál kakaót.
Keverje össze a hozzávalókat simára és a csokoládé megolvadjon. Amikor a mártás kész, hagyja kihűlni.

👉A vaníliás krém elkészítéséhez kövesse az alábbiakat:

Forraljuk fel a tejet a vanília hüvelyekkel (vagy vaníliaeszenciával), és hagyjuk addig, amíg el nem éri a forráspontot, majd hagyjuk kihűlni.
Távolítsa el a vanília hüvelyeket, ha használják.
Egy tálban összekeverjük a sárgáját a 125 g cukorral, hozzáadjuk a tejet és 2-3 percig folytatjuk a keverést.
Tegye a kompozíciót a tűzre, folyamatosan kevergetve, amíg a tojáskrém konzisztenciát nem kezd, sűrűsödik.
Adjunk hozzá vajat, keményítőt vagy lisztet, és keverjük addig, amíg a tejszín habos és sűrű lesz.
Hagyja teljesen kihűlni.

👉Karamellkrém elkészítéséhez:

Fazékban megolvasztunk 150 gramm cukrot 2-3 evőkanál vízzel, hogy az szépen feloldódjon. A kapott szirupot folyamatos keverés közben addig hagyjuk forralni, amíg meg nem barnul.
Adja hozzá a maradék cukrot, és fokozatosan adja hozzá a tejet.
Keverje össze a lisztet néhány evőkanál tejjel, és adja hozzá az összetételt. Hagyja alacsony lángon, amíg forrni kezd, és folyamatosan keverje, hogy ne tapadjon meg.
Külön verje fel az egész tojásokat egy csipet sóval, és fokozatosan építse be a karamellkrémbe. Hagyja a tűzön, amíg forrni kezd, és homogén krémet kap. Hagyja teljesen kihűlni.

RemA kivehető falú tálcában vagy egy normál tálcában gyorsan vezesse át a vanília kekszet a tejen, és tegye egymás mellé. Öntsük rájuk a csokoládészószt, és egy spatulával jól kenjük meg. Helyezzen egy új réteg kakaós kekszet a tejbe, és öntsön rájuk vaníliás krémet. A két kekszréteget ugyanarra az eljárásra cseréljük, amíg az összetevők elkészülnek.

👉A karamellkrémet öntsük az utolsó kekszrétegre, és jól simítsuk meg.

Por kevés kakaóval és díszítsük pisztáciával vagy apróra vágott pisztácia darabokkal.

Hagyja a süteményt hűlni körülbelül 1 órán át étkezés előtt. Mindenki vágyának megfelelően adagolják.

🧀 Sok szerencsét kívánunk! 🧀