Kell-e szénhidrátot fogyasztani éjszakánként FitnessBoutique
Van-e jó napszak a nap folyamán a szénhidrát bevitelére? ?
A szénhidrátokról mindent és annak ellentétét halljuk: hogy egyes szénhidrátok jók, mások rosszak, hogy fogyás céljából ki kell vágni őket, hogy éjszaka ne egyenek szénhidrátokat. De itt az ideje, hogy egyenesen állítsuk a rekordot és tegyen valódi pontot a szénhidrátokra és szerepük a test működésében, hogy elengedhetetlen megérteni annak ismeretét, hogy melyik fogyasztást kell elfogadni.
Hagyja félre az előítéleteket, és lássa együtt mindent, amit tudnia kell egy makro-tápanyagról jelen van a legtöbb ételben, amelyet naponta fogyasztunk.
Mire valók ? Mikor kell fogyasztani őket? Van idő, amit el kell kerülni? Mi történik valójában, ha túl sok szénhidrátot eszel? A válaszok most !
Mi a szénhidrát és mire használják? ?
A szénhidrátok a 3 makrotápanyag, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi test működéséhez, lipidekkel és fehérjékkel.
Emlékeztetőül: a fehérjék hasznosak az izom rekonstrukciójában, de az emberi test összes sejtjének jó egészségének fenntartása érdekében is. A lipideket viszont gyakrabban "zsíroknak" nevezik, és a test hőjének, a hormonális egyensúly és bizonyos szervek működésének szabályozására használják.
Tehát mire szolgálnak a szénhidrátok ? Egyszerű, ott vannak az emberi test fő energiaforrása. Ennek a bevitt energiának a 80% -a átmegy a termikus egyensúlyba (vagyis a testhő szabályozásába, amely biztosítja, hogy szervei ne tapasztalják a hőmérséklet változását kint, és továbbra is normálisan működhessenek).
Hogyan alakul a szénhidrátok energiává ? Minden szénhidrát tartalmaz glükózmolekulákat (amelyeket a következőkben részletezünk). Az emésztés egyik szerepe az "szakítsa meg" a molekulák láncait, hogy azokat a test használhassa. Ha nem használják, akkor tárolják őket - akár zsírraktárakban (testzsír), akár glikogénraktárakban, hogy később felhasználhassák őket.
A tároló közegről általában az dönt Inzulin a szénhidrátok felszívódása okozza. Ez egy hormon, amely a hasnyálmirigyből származik, vagyis felelős a vércukorszint fenntartásáért - győződjön meg arról, hogy a vérében elegendő glükóz van az energiához, de ne túl sok. Ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek miatt a vércukorszint nagyon gyorsan emelkedik, akkor inzulint termel, amely elősegíti a felesleges szénhidrát bejutását a sejtekbe.
Vannak-e különféle szénhidrátok? ?
LOW glikémiás index
Átlagos glikémiás index
Magas glikémiás index
Igen - a lassú cukrokról és a gyors cukrokról már régóta beszélnek, mert azt hitték, hogy a komplex szénhidrátoknak hosszabb időre van szükségük, hogy “lebomlanak” az emésztés során, és így kevesebb vércukorszint-emelkedést generálnak. Kiderült, hogy az összes szénhidrát azonos sebességgel emészthető és hogy ezért nem ez a megkülönböztetés a lényeg.
Másrészt egy mutató, a glikémiás index, lehetővé teszi, hogy megtudja, mely ételek okozzák a vércukorszint gyors emelkedése - ami az inzulintermelés megugrását okozza és ösztönzi a zsír tárolását.
Bizonyos ételekről azt mondják Alacsony GI: ez a helyzet az állatokból származó termékek többségével (mivel fehérjében és zsírban gazdagok és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak), magvak, hüvelyesek, zöldségek vagy akár a legtöbb egészben fogyasztott gyümölcs esetében.