Kémia és l; emberi táplálkozás - Persée

Flahaut Jean. Kémia és emberi táplálkozás. In: Revue d'histoire de la pharmacy, 88. évf., N ° 326., 2000. pp. 268-269.

kémia

268 A GYÓGYSZERÉSZET TÖRTÉNETÉNEK ÁTTEKINTÉSE

Kémia és emberi táplálkozás

A Kémiatörténeti Klub aktív elnökének, Claude Viel professzornak, a Tours Gyógyszerésztudományi Karának ösztönzésére és irányításával 1999. november 18-án és 19-én konferenciát szervezett "A férfiak etetése tegnap és holnap. A kémia hozzájárulása ".

Az üléseket a Nemzeti Kémiai, Fizikai és Biológiai Iskola keretében tartották Párizsban. Tizennyolc kommunikációt és két videofilmet mutattak be ott. A szerzők között három külföldi személyiség volt: Ms. Camoes a Lisszaboni Egyetemről, Konrad Mengel urak a Giesseni Egyetemről és Hendrik Deelstra az Antwerpeni Egyetemről. Mindannyian figyelemre méltó módon beszélték a nyelvünket, amelyet érdemes kiemelni.

A közlemények többségének fontos történelmi fejleményei voltak, amelyek gyakran nagyon közel álltak a gyógyszerészeti aggályokhoz, ezért szükségesnek tűnik itt előadást tartani.

A konferencia előtti napon, november 17-én, a délután végén a Palais de la Découverte épületében kiállítás megnyitóját tervezték "A férfiak etetése" témában. Ezt a kiállítást a Palais de la Découverte, a Kémiatörténeti Klub és a Liebig Múzeum közösen kellett volna megszerveznie. Nem lehetett végrehajtani, amint azt Jean-Michel Lefour, a Palais de la Découverte tudományos igazgatója elmagyarázta nekünk. Wilhelm Lewicki úr, a ludwigshafeni Liebig Múzeum igazgatója aggasztó egészségi állapota miatt nem tudott beavatkozni, ahogy tervezte. És mégis, Liebig leszármazottja, felidézte ősének szerepét a szerves kémia fejlődésében a fiziológiában, a patológiában és az állatok táplálásában, és a javasolt kiállításra támaszkodva bemutatta Liebig jelentőségét a mezőgazdasági forradalomban.