Kenyér és vaj savanyúságok a hűtőszekrényhez Nincs szükség konzervekre; Egyszerű és egészséges
Kenyér és vaj savanyúság a hűtőszekrényhez
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban ben Pinterest. 😉
Ez a házi kenyér-vaj savanyúság recept egyszerű, ízletes és nem igényel konzervet.
Ez a recept uborkából, hagymából és házi sós lében áll, és gyorsan elkészíthető. Élvezze őket kedvenc hamburgerével, szendvicsével vagy egyedül snackként.
Mi a kenyér és az uborka?
A kenyér és a vaj savanyúsága édesebb, mint a kapros savanyúság. Sós vízben ecetes, cukor, egyéb összetevők és fűszerek keverékében pácoljuk.
Van néhány ötlet arról, hogy honnan származik a "kenyér és vaj uborka" név:
- Egyesek szerint azért vált népszerűvé a nagy gazdasági világválság idején, mert minden vaj- és uborkaszendvics megengedhette magának az ebédet.
- Kapcsolódhat a hagyományos angol nyelvhez is Uborka szendvicsek, amelyek tele vannak uborkával és vajjal vagy krémsajttal.
- A történet szerint nem volt pénzük élelmiszert vásárolni, és édes uborkát árusítottak olyan alapvető termékekért, mint a kenyér és a vaj. Készpénzért eladták és "kenyér-vaj savanyúságként".
Eredetüktől függetlenül mindannyian egyetértünk abban, hogy finomak! Különösen házi kenyeret, felvágottat és sajtot tartalmazó szendvicsben vagy sajtburgerben!
Kövess minket PINTEREST!
Miért szeretjük ezt a receptet
A hűtőszekrényes savanyúságok egyik legjobb eleme az, hogy nem kell üvegek a konzervekhez! A friss uborkaszeleteket ízesített ecetes keverékkel ízesítik, majd hűtőszekrényben tárolják.
A tapintás csak 15 percet vesz igénybe, majd a pácolás 25 órát vesz igénybe. Az eredmény rengeteg édes és sós savanyúság, amelyet az egész család szeretni fog!
Hozzávalók:
Uborka A pácolt savanyúság kisebb és lehetőleg frissebb. Szerezd meg őket az élelmiszerboltban, a helyi gazdák piacán, vagy termeld a saját udvarodon.
Hagyma Vágja őket vékony szeletekre, sok ízt adnak a sós oldathoz!
Sós víz Ez egy fehér almaecet alapú. Világos barna cukorral, mustármaggal, zellermaggal és kóser sóval ízesítik.
Egy extra rúgáshoz hozzáadhat pirospaprikás pelyheket is.
Hogyan készítsünk kenyeret és uborkát
Míg ez a recept 25 órán át hűtést igényel a legjobb ízű savanyúságok megszerzéséhez, gyorsan elkészíthető mindössze 3 egyszerű lépésben!
- Felkészülni: Vékonyan felszeleteljük az uborkát és a hagymát, majd egy nagy tálba sózzuk. Hűtsük le, és hagyjuk, hogy a só távozzon a felesleges vízből, hogy helyet kapjon a sóoldat! Lehűlés után öblítse le a sót, engedje le a felesleges vizet, és cserélje ki az uborkát és a hagymát.
- Uborka: Egy kis serpenyőben keverje össze a sóoldat összes összetevőjét (az alábbi recept szerint).
- Kombájn: Öntsük a felszeletelt uborkára és hagymára, majd tegyük hűtőbe!
Tárolja légmentesen lezárt edényben vagy söröskorsóban a hűtőszekrényben.
Hogyan szolgáljuk ki őket
További uborka receptek
Élvezte ezeket a kenyér és vaj savanyúságokat? Hagyjon értékelést és megjegyzést az alábbiakban!
Kenyér és uborka
Ez a házi kenyér-vaj savanyúság recept egyszerű, ízletes és nem igényel konzervet.
- 7 pácolt uborka
- 1 fehér hagyma
- 3 evőkanál kóser sót
- 1 csésze világosbarna cukor
- 1 csésze fehér ecet
- 1/2 csésze almaecet
- 2 teáskanál zeller magot
- 2 teáskanál mustármag
- 1/2 teáskanál opcionális pirospaprika pehely
Vékonyan szeletelje az uborkát és a hagymát, tegye egy nagy tálba, és keverje össze a sóval. letakarva hűtjük 1 órán át a hűtőszekrényben.
Tegye az uborkát és a hagymát egy szűrőedénybe, és öblítse le a sót. Engedje le a felesleges vizet a tálból, és cserélje ki az uborkát és a hagymát.
Egy kis lábasban keverje össze a cukrot, az ecetet és a fűszereket, és közepes-magas hőfokon melegítse, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük a tetejére a felszeletelt uborkát és hagymát, és hagyjuk, hogy a tál szobahőmérsékletű legyen, mielőtt 24 órára hűtőbe tesszük.
Adagok: 1 korsó, kalória: 115, szénhidrát: 20 g, fehérje: 5 g, zsír: 2 g, telített zsír: 1 g, nátrium: 23 mg, kálium: 1039 mg, rost: 6 g, cukor: 11 g, A-vitamin: 603 NE, C-vitamin: 25 mg, kalcium: 135 mg, vas: 2 mg
Kulcsszó kenyér és vaj savanyúságok, kenyér és vaj savanyúságok készítése, hűtőszekrény savanyúságok
A vajformában szükséges savanyúságok a hűtőszekrényhez