Kenyér sütik; Saint Nicolas Cookomix fűszerei
Mindenki fejből ismeri Szent Miklós legendáját, amely arról mesél, hogyan újraélesztett 3 kisgyereket, akik elvesztése után jöttek vendéglátóhelyhez egy hentestől. Utóbbi szívesen fogadta őket, és alvásukat kihasználva apró darabokra vágta őket, és a sókádba tette. Hét évvel később az elhaladó Szent Miklós megkérte a hentest, hogy tálalja neki ezt a kis sót, amelyet hét évig tartott. Terrorizált hentes elmenekült, Szent Miklós pedig életre hívta a gyerekeket.
A 17. század óta azt mondják, hogy Szent Miklós álruhában december 5-6-án éjjel házról házra jár, hogy megkérdezze a gyerekeket, hogy engedelmesek-e. A jó gyerekek ajándékokat, édességeket, a gonoszok pedig egy botot kapnak, amelyet Saint Nicolas társa, Fouettard atya ad. Ezek a Szent Miklós mézeskalács sütik azoknak a csemegéknek a részei, amelyeket jól viselkedő gyermekeknek adnak