Kenyér tejjel
összetevők
- • 1 kg Pambac 000 liszt
- 600 ml tejet
- • 40 g élesztő
- • egy evőkanál olajat
- • 20 g cukor
- 2 teáskanál cukor
Az elkészítés módja
Kis készséggel és türelemmel otthon készíthet fehér, teljes kiőrlésű fehér kenyeret gabonafélékkel, magvakkal vagy graham kenyérrel. Ha akarja, használhatja a hagyományos receptet, a nagymama receptjét, vagy időt spórolhat a speciális kenyérsütőkkel. Ez a recept előnyt jelent azokban az esetekben, amikor friss, meleg kenyeret szeretne ebédre vagy vacsorára.
A kenyér elkészítésének első lépése az, hogy a Pambac lisztet egy nagy tálba szitáljuk, és középen hozzáadjuk a cukorral dörzsölt élesztőt. Ezután adjuk hozzá az olajat, a hideg tejet és a sót. A következő lépés a tészta gyúrása, amíg légbuborékmentes marad, és kissé leválik a kezéről. Tegye a kenyeret meleg helyre, és hagyja kelni.
Ez idő alatt elkészíthet néhány liszttel meghintett formát. Miután megkelt, vegyünk tésztadarabokat, formázzuk a kenyereket és tegyük a tepsibe. Mielőtt a sütőbe tenné őket, hagyja, hogy még egy kicsit nőjenek a formákban, majd a fényes megjelenés érdekében megkenje tejjel összekevert, felvert tojással.
A tökéletes eredmény érdekében a kenyérnek egy órán át, megfelelő hőfokon kell maradnia a sütőben. Ha marad tészta, készíthet belőle finom croissant-t csokoládéval, lekvárral vagy szarral.