Kenyérburger (zsemle) recept

Mindössze annyit kell tennie, hogy díszítse ezeket a csodálatos zsemléket - cuisineenfolie

Elkészítési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (8 fő):

500g liszt 1/2 kocka friss élesztő 25g cukor 20cl langyos vagy temperált víz 10cl langyos vagy temperált tej 30g puha vaj 1 tojás + 1 tojás az aranyozáshoz Szezám, mák vagy gabonafélék

zsemle

Készítmény:

- Egy horoggal ellátott konyhai robotgép tálba tegye a lisztet, a cukrot és az elmorzsolt élesztőt, tegye a konyhai robotgépet minimális sebességre, majd adja hozzá a felvert tojást és tejet. Centrifugálás 1-2 perc.

- Hígítsuk fel a sót a vízben, és adjuk hozzá a keverékhez, fokozatosan, még lassan keverjük 2 percig, majd kissé növeljük a sebességet, amíg egy labda nem képződik.

- Térjen vissza lassú sebességre, fokozatosan adja hozzá a puha vajat, amikor az már jól beépül, növelje a sebességet és keverje 10 percig.

- A tészta legyen rugalmas, rugalmas és sima.

- Fedje le műanyag burkolattal és hagyja szobahőmérsékletre melegedni 1:30 - 2 óra (a szoba legmelegebb helyén vagy sütőben, de legfeljebb 30 ° C-on).