Kenyérevés okozta váratlan betegség - A nap orvosa
A megmagyarázhatatlan fogyás, szájfekélyek, memóriaproblémák, vérszegénység vagy bőrirritáció a betegség egyik tünete. Ezek a reakciók kenyér vagy más gluténtartalmú termékek elfogyasztása után jelentkeznek. A lisztérzékenység néven is ismert gluténérzékenység örökletes és nem fertőző, és ha eltűnik, soha nem múlik el.
Az orvosok szerint leggyakrabban a lisztérzékenység 7-8 hónapos kor után következik be, amikor lisztet vezetnek be a gyermekek étrendjébe, de nem kizárt, hogy még korábban is megnyilvánul. "A glutén intolerancia miatt a gyermek már nem hízik, nem nő és zsíros, bőséges, elszíneződött, fehéres széklet van" - teszi hozzá Dr. Ciubotaru.
A lisztérzékenység tünetei enyhétől súlyosig terjedhetnek, és a következők lehetnek:
- hasi fájdalom és puffadás
Bizonyos esetekben a cöliákiában szenvedő felnőtteknél nincsenek emésztési tünetek, de mivel a test nem képes felszívni a tápanyagokat, más problémák is felléphetnek, beleértve a fogyást és az alultápláltságot. Az alultápláltság jelei és tünetei a következők lehetnek:
- vérszegénység
- fáradtság
- csontritkulás
- meddőség vagy vetélés
- szájfekélyek
- bizsergés, zsibbadás a kézben és a lábban
Bőrirritáció
Néhány embernél a lisztérzékenység viszkető kiütéseket okoz, az úgynevezett herpetiform dermatitist. Az egész egy intenzív égő érzéssel kezdődik a könyökben, a térdben, a fejbőrben, a fenéken és a hátban. Ezután vörös duzzanatok jelennek meg, amelyek felett kéreg képződik. Ezek a tünetek leggyakrabban serdülőkorban jelentkeznek, és férfiaknál gyakoribbak. A gluténmentes étrendet követően az irritáció általában megszűnik, de gyógyszeres kezeléssel is kezelhető.
Hangulat és emlékezet
Bizonyos esetekben a lisztérzékenységben szenvedők depressziót, ingerlékenységet, gyenge memóriát, koncentrációs nehézségeket tapasztalnak.
A cöliákia tünetei gyermekeknél
A gyenge, étvágymentes gyermekeket, akiknek hasmenése több mint két-három hétig van, kenyérallergiával gyanúsítják. "Amíg a gyermek immunitása meg nem alakul, érzékenyebb az allergiára, mert a test nem tudja, hogyan reagáljon bizonyos helyzetekben" - magyarázza Calin Ciubotaru háziorvos. A glutén intoleranciát akut fertőzés is kiválthatja.
A lisztérzékenység egyéb jelei lehetnek az étvágyhiány és a krónikus hasmenés. Ezen tünetek miatt a kicsik fogynak, vékony végtagok és kiemelkedő hasuk van. Némelyikük apátiássá, szomorúvá, sőt agresszívvé válik, és nem fejlődik pszichomotorosan.
A betegség megnyilvánulhat a nyálkahártya, a bőr vérzésével vagy a lábak ödémájával is, de ez ritkábban fordul elő.
A betegségben szenvedő gyermekek kockázatának minimalizálása érdekében a szakértők azt javasolják, hogy az étrend glutént tartalmazó gabonafélékkel történő diverzifikációját ne 6-7 hónapnál korábban végezzék el. Általában az orvosok szerint jó rizzsel és kukoricapelyhekkel kezdeni, és nem két vagy három hónapos koruktól kezdve adni a gyerekeknek kekszet. Genetikai hajlam esetén a betegség néhány hónappal a kekszek étrendbe történő bevezetése után kezdődik.
A glutén intolerancia korán kimutatható. Az első teszt a D-xilóz felszívódása: reggel, éhgyomorra a gyermek kap egy kis vizet az említett anyaggal, és várhatóan felszívódik a belekben.
Egy óra múlva vérmintát vesznek és kiértékelik. A diagnózis felállítását segítő további lépések az emésztési tesztek, amelyeket abban az esetben végeznek, amikor az abszorpciós tesztek intolerancia jelenlétére utalnak.
Celiacia esetén megengedett és tiltott
A következő ételek és gabonák megengedettek: hajdina, rizs, kukorica, burgonya, bab, szójabab, köles, dióliszt.
A gabonafélékből a következő összetevőket tilthatják: barna rizsszirup, karamellfesték, kukorica- és búzadextrin, gabona liszt, maláta vagy maláta aroma, módosított étkezési keményítő, természetes és mesterséges aromák, szójaszósz.
A lisztérzékenység kockázata felnőtteknél
Amikor a lisztérzékenységben szenvedők gluténtermékeket fogyasztanak, az immunrendszer megvédi magát a vékonybél károsodásával. Ezután jön a hasi fájdalom, hasmenés, fogyás és kalcium-, vas- vagy foszfáthiány. A hosszú távú cöliákia szövődményei csontritkuláshoz, nők meddőségéhez, légúti fertőzésekhez, depresszióhoz vezethetnek.
A liszt vagy más glutén alapú ételek elfogyasztása után a glutén intoleranciában szenvedő emberek felfújódhatnak, hasmenhetnek és hosszú távon maradandó bélkárosodás léphet fel.