Kenyérsütés-tervező alkalmazások - Plötzblog - Süssön jó kenyeret maga

Az alkalmazások leegyszerűsítik a sütési nap tervezését és a receptek kezelését. A receptjeimet két alkalmazás számára tettem elérhetővé, és szakmailag is hozzájárultam hozzájuk.

Kattintson a megfelelő szalaghirdetésre, hogy közvetlenül elérje az alkalmazás adatait. Mindkét alkalmazás ingyenesen, csökkentett verzióban és fizetős pro verzióban érhető el.

Ha technikai vagy funkcionális kérdései vannak az alkalmazásokkal kapcsolatban, kérjük, forduljon közvetlenül az alkalmazás webhelyeinek kapcsolattartójához.

alkalmazások

Az alkalmazás iOS és Android eszközökhöz.

A webalkalmazás minden eszközhöz.

* Jogi okokból ezeket a linkeket "reklámnak" kell jelölnöm. Minden befejezett vásárlás után kapok egy kis részt a bevételből, és így finanszírozom a blog működési költségeit, amelyek évente ötszámjegyűek.

Azok, akik megadják a forrásaikat, értékelik mások munkáját. Több mint tíz éve rengeteg időt, erőfeszítést és szellemet fektettem ebbe a blogba, és még mindig teszek. Ezért arra kérem Önt, hogy mindig idézze meg a konkrét forrást, amikor ötleteimet, receptjeimet és szövegeimet nyilvánosan használja. Ha naprakész szeretne maradni, iratkozzon fel ingyenes hírlevelemre. Szeretné támogatni a blogon végzett munkámat, akkor várom a SEGÍTSÉGET.

51 megjegyzés

Kicsit jobban megnéztem a Bread-Back-Planner alkalmazást, és két vagy három dologgal nem nagyon tudok továbbjutni.

1. Amikor megpróbálom bezárni az alkalmazást, az alkalmazás figyelmeztet, hogy az alkalmazás bezárásakor előfordulhat, hogy valamit nem lehet menteni. De hol van a mentés gomb? Nyilván túl hülye vagyok, hogy ezt megtaláljam 🙁
2. Nem értettem az időtartam bejegyzést. A példák csak különböző módon mutatják be az időpontokat. Nincs idő. De ha 12-16 órát akarok, az nem működik, vagy nem tudom, hogyan adjam meg. Vagy hiányzott valami? Végül arról van szó, hogy 12 óra (azaz a minimális idő) után ellenőrizzük, hogy a tészta kész-e, és az alkalmazás emlékezteti-e rá.

Egyébként szerintem az alkalmazás remek. Ok, van még néhány fejlesztési ötletem, de ez túl messzire megy 😀 😀

Köszönöm és az LG
Abraham Kolter

Valójában egy nagyszerű alkalmazás, a kenyérhős. De sajnos eléggé hibás . a saját kezdési idők keverednek a "mostantól" időkkel ... szóval sajnos használhatatlan. 🙁

Lars, nem használom az alkalmazást, de a hibákat általában közvetlenül a fejlesztőnek jelentik.
https://sopamo.de/
Vagy vessen egy pillantást ide: ez az alkalmazás fóruma.
https://forum.brotheld.de/
Számomra úgy tűnik, hogy mások már észrevették.
Brotheld Plus - próbálja ki itt -> regisztráljon és jelentkezzen be
https://brotheld.de/login

Kérdés a reggeli kenyérsütésről.
Végül megvettem az élelmiszer-feldolgozót (Kenwood) és könyvet, régóta játszadoztam vele ... legalábbis finom kenyér recepteket látok a könyvben, de nincs kedvem reggelivel 4-5 órával a konyhában állni. Nincs mód arra, hogy a tekercseket előző este elkészítsük és egy éjszakán át tároljuk?
Nagyon jó lenne, ha valakinek lenne tippje ....
VG
Martina

Szia Martina!
Mivel én is szeretek vasárnap reggelizni egy zsemlét, de nincs kedvem korán kelni, előre átálltam a zsemle sütésére és fagyasztására. A tekercseket mindig 5-6 perccel a szokásos sütési idő vége előtt kiveszem a sütőből. Miután teljesen kihűltek, részletekben porszívózom, és a fagyasztóba teszem. Ha szükséges, hagyja 1-2 órán át megolvadni, vagy fagyasztva tegye a sütőbe. Süssük 160 fokon kb. 5-7 percig. Ezt a sütőtől függően kell kipróbálnia, vagy attól, hogy a tekercsek fagyasztottak-e vagy kiolvadtak-e a sütőben. Ha van forró levegős sütője: ez ideális, ha csak 1-2 tekercset akar sütni.
Örülök ennek a módszernek, mert vasárnaponként kis erőfeszítéssel finom, házi sütésű és kemencében friss zsemlét kaphat. Remélem, ebben tovább tudok segíteni

Üdvözlettel, Katja

vannak receptek a kenyér elkészítéséhez az előző nap délután. Csak 5 percig gyúrják, majd a hűtőszekrénybe kerül.

Másnap reggel csak egy kanállal vágja le a tekercseket (nincs további gyúrás) és süsse meg. Jók.

A tészta általában 8-12 tekercsre elegendő, a recepttől és a mérettől függően. Ennek a felét továbbra is hűtőszekrényben hagyom másnapra, és kétszer is boldog vagyok.

Üdvözlettel
Alex

A kolbászokat kenyérbe csomagolva szeretném elkészíteni. Készítsen egy szép rozsos tésztát, de nem tudom a kolbász köré tekerni. Túl ragadós. Mit tehetek? A tésztámnak nincs élesztője, lehet ez probléma? Most itt ülök a kovászos kolbásziszaphalommal ...

Nagyra értékelem a hasznos megjegyzéseket!

Hé, Micha!
Megjegyzésed most kíváncsivá tett! Bemutatna egy kicsit részletesebben az Ön által kifejlesztett GN-tároló folyamatra? 🙂
Üdvözlettel
Alain

Remélem, hogy még nem adta fel a válasz reményét. Nem számítottam rá, hogy feltesznek kérdéseket. Saját GN-edényem = külső méretek: H 150 x H 325 x Sz 151 mm Sütőpapírral letakarom és megtöltöm a tésztával. Tegye rá a fedelet, és tegye a hűtőbe (legalább egy éjszakára). A sütés napján kiveszem a tartályokat (mindig 2 kenyeret sütök), és hagyom, hogy szobahőmérsékletre melegedjen kb. 1,5 - 2 órán át, és természetesen hagyom érni a tésztát. Eközben a sütőt 250 ° C-ra melegítik, az ajtó nyitva van, és be van fedve a GN tartályok. Csukja be az ajtót és csökkentse 220 ° C-ra. Mivel a GN tartályok nagyon vékony falúak, pillanatok alatt felmelegszenek, és a fedélnek köszönhetően a nedvesség bent marad, és megakadályozza, hogy a kenyér ellenőrizhetetlenül feltépjen. Körülbelül 30 perc elteltével vegye le a fedelet, és süsse további 10 percig, majd óvatosan fordítsa ki a kenyeret a serpenyőből (ha szükséges, késsel előzetesen ellenőrizze a sütést, és lazítsa meg), és „meztelenül” süsse 98 ° C-os hőmérsékletig. Így készítem a kenyereimet, bolyhosak, lédúsak, ropogósak és finomak.