Képzési célok Dietetikusok szakiskolája Christian Kórház Quakenbrück
A széleskörű képzés 3 évig tart. A képzés a dietetikus szakmáról szóló törvény (DietAssG, 1994. március 8.) és a dietetikusok képzési és vizsgaszabályzata (DietAss-AprV) megfelelő verziójának megfelelően történik.
A jogalap mellett képzésünket a Fogyókúrázók Szövetségének „Dietetikusok képzése kompetenciaorientált módon” aktuális tantervtervezetére alapozzuk - Deutscher Bundesverband e. V. figyelembe véve a tantervet. Előadóink számára is elengedhetetlen a legfrissebb tudományos ismeretek átadása.
A 4450 képzési óra felépítése:
- Elméleti órák 1800 óra
- Gyakorlati órák 1250 óra
- Gyakorlati képzés 1400 óra
Részletes munka: személyes táplálkozási ajánlások összeállítása
Az elméleti és gyakorlati órák középpontjában:
- Dietetika és táplálkozás
- Diéta és táplálkozási tanácsok
- Bevezetés a táplálkozási pszichológiába és a szociológiába
- Általános betegség és elsősegély
- Speciális patológia és táplálkozási gyógyszer
- Anatómia, fiziológia és biokémia
- A konyha szervezése
- Főzés és konyhai technika, élelmiszeripar
- Élelmiszertudomány és élelmiszer-tartósítás
- Higiénia és toxikológia
- Informatika, dokumentáció és statisztika
- Szakmai, jogi és polgári oktatás
- Kórházmenedzsment, műszaki angol
Gyakorlati órák a modern oktató konyhában
Fókuszban a gyakorlati képzés:
- Dietetika és táplálkozás
- Táplálkozási és diétás tanácsok
- Vendéglátás menedzsment
- Főzés és konyhai technika
- higiénia
- Modern informatika (IT)
Iskolánkban a képzést szakképzett előadók tartják. Számos együttműködési megállapodás van kötött kórházakkal, szak- és gyógyklinikákkal, egészségügyi központokkal, szakrendelésekkel, járóbeteg-tanácsadó intézményekkel és iskolákkal a gyakorlati képzés érdekében.
Képzési célok
A cselekvésre és a kompetencia-orientált képzésre összpontosítunk. A képzésnek különösen azokat az ismereteket, képességeket és készségeket kell átadnia, amelyek lehetővé teszik számukra a terápiás és táplálkozási orvosi intézkedések önálló elvégzését orvos megrendelésére vagy orvosi rendelvény alapján. Az étrend-tervek elkészítése mellett ide tartozik az étrend tudományosan elismert formáinak megtervezése, kiszámítása és létrehozása is. A dietetikusnak képesnek kell lennie hozzájárulni a betegségek megelőzéséhez és kezeléséhez, valamint képesnek kell lennie önállóan táplálkozásterápiás tanácsadásra és képzésre.
Annak érdekében, hogy tanulóink hozzáértően tudjanak cselekedni, a következő területeket népszerűsítjük:
Képzési követelmények
A képzéshez való hozzáférés követelményei:
- a szakma képzésének egészségügyi alkalmassága
- a középiskolai végzettség vagy azzal egyenértékű képzés, vagy más végzett tízéves iskolai végzettség, amely meghosszabbítja a középiskolai bizonyítványt, vagy a középiskolai bizonyítvány vagy azzal egyenértékű, legalább kétéves képesítés megszerzése után végzett szakképzés.
A higiénia fontos.
Elméleti órák
- Alapvető tanítás
- Információ a jelenlegi tudományos eredményekről
- interdiszciplináris tanítás
- Az elméleti és gyakorlati gondolkodás és színjátszás összekapcsolása
- cselekvésorientált megközelítés
- Tanulás valós esettanulmányokból
- G-NCP modell szerint dolgozik
Gyakorlati órák
- Konyha tanítása az ételek elkészítéséhez és elkészítéséhez
- Diétás és táplálkozási tanácsok a cukorbetegség központjában, idősek otthonában, óvodában és táplálkozás iskolás gyermekek, terhes és szoptató nők számára
- munkával kapcsolatos informatikai képzés
- Együttműködés az egészségbiztosító társaságokkal
- Együttműködés a quakenbrücki "Német Élelmiszertechnológiai Intézettel" (DIL)
- Együttműködés az Artland gGmbH járóbeteg-egészségügyi központtal
- Részvétel kereskedelmi vásárokon, konferenciákon és szemináriumokon
- Gyári túrák
- Élelmiszeripari vállalatok speciális előadásai
„Ami leginkább érdekel, az egészséges táplálkozás, az egészségtelen, mesterséges adalékok nélküli főzés. Később a prevenció területén szeretnék dolgozni, például gyerekekkel. "
Michaela Rau, Borkum
Gyakorlati képzés
A gyakorlati képzés során hallgatóink a különböző egészségügyi intézményekben készülnek fel későbbi szakmai munkájukra.
- legalább 3 klinikán a konyhaszervezési folyamat, a higiéniai irányelvek (HACCP), az egészséges táplálkozás és a dietetika előkészítése
- A quakenbrücki cukorbetegség központjában: Diéta és táplálkozási tanácsok (Dr. Florian Thienel főorvos) www.diabeteszentrum-quakenbrueck.de
- a quakenbrücki keresztény kórházban: kórtermi gyakorlat az orvosi és sebészeti klinikán (beleértve az intenzív osztályt és a sebészeti osztályt), valamint a pszichológiai és pszichoszociális orvoslás központjában.
Diákjaink gyakorlati képzéséhez együttműködési intézményeink megkapják "Tanulási cél és minőségi katalógus". Ez lehetővé teszi és támogatja a cselekvésorientált, dinamikus és egyéni képzést. Ennek a katalógusnak az alapja a jogalap és a legfrissebb tudományos eredmények.
„Minden egyéni táplálkozási tanácsot egyedileg alakítunk ki a beteg számára, és önállóan hajtjuk végre. Itt sokat megtudhat a betegről. Nagyon izgalmasnak találom! "(Carolin Dütz hallgató)
"A mi munkánkban az a nagyszerű, hogy közvetlen kapcsolatban áll a pácienssel, és sokféle személyiséget ismer meg. A folyamatos cserék és a betegek sok ajánlása izgalmas." (Maxime Winkelmann hallgató)
„Különösen örülök azoknak a betegcsoportoknak a képzésén, amelyeken különböző módszereket alkalmaznak. A képzésen nagyon kreatív lehet, behozhatja saját ötleteit és sokszínűvé teheti azokat. "(Robert Tornow hallgató)
„A sikeres táplálkozási konzultációhoz az első a beteggel folytatott kommunikációs csere. Különösen jó, ha gyakorlati tippekkel tudsz sikeresen segíteni a betegnek. Nekem tetszik! "(Marlena Schmitz hallgató)
Kompetencia- és teljesítményértékelések
A belső teljesítményértékeléshez a hallgató önreflexióját és a vizsgára való felvétel előkészítését, a kompetencia- és teljesítményértékeléseket a képzés kezdetétől fogva végzik az elméleti és gyakorlati órákon, valamint a gyakorlati képzésen. Kísérik Önt az egész képzési időszak alatt, és elengedhetetlen részét képezik az iskolánkban folyó képzésnek.
Képzési végzettség
A képzés államvizsgával zárul. Ez tartalmaz egy írásbeli, gyakorlati és szóbeli részt. A vizsga mindhárom része cselekvésorientált, valós esetek alapján.