Kérdés a; gramm; Testépítő fórum
Üzenet Vörös szemek »2018. május 07., 06:32
Helló, küldök egy kérdést egy menü létrehozásához.
A cél az (miután megkapta a napi fehérje-, zsír- és szénhidrát-adagokat), hogy az ételeket nagyon rugalmasan fogyasszam a különféle étkezéseim során.
Példa délre, ahol az étkezésem húsból, zöldségből és keményítőtartalmú ételekből áll, pillanatnyilag ételeim elakadnak olyan ételekkel, amelyeket soha nem változtatok meg, de ennek köszönhetően "pontosan" kiszámítják az ételeket.
Tehát kíváncsi vagyok, hogy a változatosság elérése érdekében nem lehetett-e megszámolni a makrókat az azonos csoportokba sorolt élelmiszerek átlaga alapján
Például 100 gramm rizshez 50 g szénhidrát, 10 g fehérje és 5 g lipid tartozik, a tésztához 60 g szénhidrát, 7 g lipid és 3 g fehérje van (rossz értékek), majd átlagot készítünk, így 100 g keményítőből 55 g szénhidrát, 8 g fehérje és 6g lipidek, így most már nem kell egyetlen ételre korlátozódnom, amely lehetővé teszi, hogy változtassak anélkül, hogy túl sok gondot okoznék a számokkal
Tessék, remélem, megértette, merre tartok, köszönöm, hogy elolvasta, és előre is köszönöm a válaszait !
Re: Kérdés a "grammage" -ről
Üzenet sebastien4444 »2018. május 7., 15:26
Annak tudatában, hogy a DEJ és a különböző ételek tápértéke szintén nem pontos 50 kcal pontossággal: nincs gond az ilyen módon történő működéssel.
A probléma az, hogy fennáll annak a veszélye, hogy bizonyos ételek miatt zavart, lásd bizonyos ételcsoportokat
Például:
- a szénhidráttartalom gyümölcsönként nagyon változhat. Bölcs dolog lehet ezeket két kategóriába sorolni (magas és alacsony)
- az olajos mag lipidtartalma szintén meglehetősen változhat kettő között.
- ételek, például tojás, olajos hal, bizonyos húsok egyaránt tartalmaznak fehérjéket és lipideket, de nem feltétlenül azonos arányban.
Alapjában véve a rendszere bizonyos pontosságot képes fenntartani a szemek, hüvelyesek, nem zsíros húsok/hal (ok) és olajok tekintetében; a többiben kissé bonyolulttá válik.
Re: Kérdés a "grammage" -ről
Üzenet Vörös szemek »2018. május 07., 17:33
Re: Kérdés a "grammage" -ről
Üzenet lediet »2018. május 07., 22:43
Még a kórházi dietetikában is étkezési csoportok szerinti átlagokkal dolgozunk, kivéve azokat a kivételes eseteket, amikor minden gramm számít. De őszintén szólva egy sportoló esetében valóban nem vagyunk öt gramm lipid (vagy egyéb) tartományban (emlékeztetőül: 5 g olaj nagyjából egy teáskanál).